ESATU.ID – Siapa sih yang nggak suka hot chocolate? Minuman cokelat hangat yang satu ini emang paling pas buat nemenin kamu di saat santai atau pas cuaca lagi dingin.
Tapi, kadang suka bikin sebel kalau beli di luar, manisnya kebangetan. Nah, daripada bete, mending bikin sendiri aja di rumah! Gampang banget, kok. Yuk, simak cara bikin hot chocolate yang nikmat dan nggak kemanisan!
Bahan-bahan:
- 1 cangkir susu cair (bisa pakai susu sapi, almond, atau oat milk, sesuai selera)
- 2 sendok makan cokelat bubuk berkualitas baik (pilih yang kadar kakaonya tinggi, minimal 70%, biar nggak terlalu manis)
- 1 sendok makan gula pasir (atau sesuai selera, bisa juga pakai madu atau pemanis alami lainnya)
- Sejumput garam (buat menyeimbangkan rasa)
- 1/4 sendok teh ekstrak vanila (opsional, buat aroma yang lebih menggoda)
- Marshmallow atau whipped cream (opsional, buat topping)
Cara Membuat:
- Panaskan Susu: Tuang susu ke dalam panci kecil. Panaskan dengan api sedang sampai hangat, tapi jangan sampai mendidih. Aduk sesekali biar nggak gosong di bagian bawah.
- Campurkan Bahan Kering: Sambil nunggu susu panas, campurkan cokelat bubuk, gula pasir, dan garam dalam gelas atau mangkuk kecil. Aduk rata sampai nggak ada gumpalan.
- Tuang Susu ke Campuran Cokelat: Setelah susu hangat, tuang sedikit demi sedikit ke campuran cokelat sambil terus diaduk. Pastikan nggak ada gumpalan yang tersisa.
- Masak Kembali: Tuang kembali campuran cokelat dan susu ke dalam panci. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk sampai cokelat larut sempurna dan minuman mulai mengental. Jangan sampai mendidih, ya!
- Tambahkan Ekstrak Vanila: Kalau mau, tambahkan ekstrak vanila ke dalam hot chocolate. Aduk rata.
- Sajikan: Tuang hot chocolate ke dalam cangkir. Kalau suka, tambahkan marshmallow atau whipped cream sebagai topping. Nikmati selagi hangat!
BACA JUGA: Hangatnya Hot Chocolate, Nggak Cuma Enak, Tapi Juga Bikin Happy!
Tips:
- Cokelat Berkualitas: Kunci hot chocolate yang enak ada di cokelat bubuknya. Pilih yang berkualitas baik dan kadar kakaonya tinggi biar rasanya lebih kaya dan nggak terlalu manis.
- Sesuaikan Manisnya: Jumlah gula bisa kamu sesuaikan dengan selera. Cicipi dulu sebelum menambahkan lebih banyak gula.
- Kreasi Topping: Selain marshmallow dan whipped cream, kamu bisa berkreasi dengan topping lain, seperti cokelat parut, kayu manis bubuk, atau bahkan sedikit cabai bubuk buat sensasi pedas yang unik!
- Variasi Susu: Kalau mau lebih sehat, bisa ganti susu sapi dengan susu almond atau oat milk.
- Jangan Overheat: Jangan sampai susu atau hot chocolate mendidih, karena bisa merusak rasa dan teksturnya.
Gampang banget, kan? Dengan resep ini, kamu bisa bikin hot chocolate yang enaknya pas, manisnya nggak bikin eneg, dan pastinya lebih hemat daripada beli di luar. Selamat mencoba!
