ESATU.ID – Siapa sangka, usus ayam yang sering dianggap sebelah mata itu ternyata punya segudang kandungan gizi yang oke punya, lho!
Jadi, buat kamu yang suka makan usus ayam, jangan merasa bersalah, karena ada banyak manfaat yang bisa kamu dapatkan. Yuk, kita intip apa aja sih isinya!
Protein: Buat Kamu yang Lagi Ngisi Otot, Cus Merapat!
Usus ayam termasuk sumber protein hewani yang lumayan tinggi. Protein ini penting banget buat membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, termasuk otot.
Jadi, buat kamu yang lagi giat olahraga atau pengen punya badan kekar, usus ayam bisa jadi salah satu pilihan camilan sehatmu.
Zat Besi: Biar Gak Lemes Kayak Kerupuk, Yuk Makan Usus!
Zat besi punya peran penting dalam pembentukan sel darah merah, yang tugasnya nganterin oksigen ke seluruh tubuh. Kalau kekurangan zat besi, bisa-bisa kamu jadi gampang lelah, pucat, dan lesu.
Nah, usus ayam bisa membantu memenuhi kebutuhan zat besi harianmu, biar kamu tetap semangat dan energik sepanjang hari.
Vitamin dan Mineral: Pelengkap Gizi Biar Makin Sehat
Selain protein dan zat besi, usus ayam juga mengandung vitamin dan mineral penting lainnya, seperti vitamin A, vitamin B12, fosfor, dan selenium.
Vitamin A bagus buat kesehatan mata dan sistem kekebalan tubuh, sedangkan vitamin B12 penting buat pembentukan sel darah merah dan fungsi saraf. Fosfor dan selenium juga berperan dalam menjaga kesehatan tulang dan fungsi tiroid.
Meskipun punya banyak manfaat, usus ayam juga mengandung kolesterol dan lemak yang cukup tinggi. Jadi, penting buat kita untuk mengonsumsinya dengan bijak, alias jangan berlebihan.
Imbangi juga dengan makan makanan berserat tinggi, seperti sayur dan buah, biar kadar kolesterol tetap terkontrol.
BACA JUGA: Usus Ayam: Enak Sih, Tapi Baik Gak Ya Buat Kita? Ini Faktanya!
Tips Mengolah Usus Ayam Biar Makin Sehat
- Bersihkan usus ayam sampai benar-benar bersih sebelum di masak. Buang lemak yang berlebihan dan kotoran yang masih menempel.
- Rebus usus ayam dengan daun salam dan jahe untuk mengurangi bau amis dan lemak.
- Hindari menggoreng usus ayam terlalu lama atau dengan minyak yang sudah di pakai berkali-kali. Lebih baik di rebus, di panggang, atau di tumis dengan sedikit minyak.
Intinya: Usus Ayam Oke Juga Kok Buat Dikonsumsi!
Usus ayam memang bukan makanan yang sempurna, tapi bukan berarti gak boleh di makan sama sekali. Dengan mengonsumsinya secukupnya dan mengolahnya dengan cara yang sehat, kita tetap bisa menikmati manfaatnya tanpa khawatir efek sampingnya.
Jadi, tetap nikmati sate usus atau usus goreng tepung favoritmu, tapi tetap bijak ya!
