esatu.id- Semua orang pasti tahu bahwa ikan salmon adalah salah satu jenis ikan yang paling di sukai karena kandungan proteinnya yang tinggi. Salmon juga di anggap sebagai makanan super karena sangat baik untuk nutrisi dan kesehatan tubuh.
Karena salmon jarang tersedia di pasar tradisional, orang biasanya akan mencari salmon di swalayan. Namun, dengan menggunakan deretan tips berikut ini, kamu dapat memastikan bahwa kamu membeli ikan salmon yang segar dengan kualitas yang baik.
Tips untuk Membeli Ikan Salmon di Supermarket
1. Usahakan membeli produk segar daripada produk beku
Memang, pasar swalayan biasanya menjual salmon beku dan segar, masing-masing dengan kualitas yang berbeda, sehingga tidak akan sama ketika di masak.
Salmon yang masih hidup atau segar lebih baik daripada yang beku karena biasanya sudah beku dan di simpan berhari-hari lamanya, sehingga kualitasnya menurun.
Baca Juga: Biar Rasanya Menjadi Lebih Lezat! Tips Terbaik Menyimpan Egg Tofu Lebih Tahan Lama
2. Warna ikan salmon masih segar
Sebelum kamu memutuskan untuk membeli ikan salmon, perhatikan dengan cermat warnanya. Biasanya, ikan salmon yang kondisinya masih benar-benar segar akan tampak lebih cerah ketika kamu melihatnya dengan lebih dekat.
Kamu harus berhati-hati jika ikan salmon yang kamu beli memiliki warna yang cenderung kusam karena ini menandakan bahwa ikan tersebut telah di simpan terlalu lama. Ikan yang sudah terlalu lama di simpan biasanya tidak lezat dan mungkin kekurangan nutrisi.
3. Tidak berbau amis yang menyengat
Ikan salmon memiliki aroma yang unik jika di bandingkan dengan jenis ikan lain. Meskipun aromanya lebih amis, itu tidak sampai menyengat atau mengganggu ketika di cium lebih dekat.
Jika kamu menemukan ikan salmon dengan bau amis yang menyengat, kamu mungkin harus lebih berhati-hati karena ini menunjukkan kualitas yang buruk. Bahkan, hal yang lebih mengkhawatirkan adalah bahwa salmon tersebut telah di busukan, menurunkan kualitasnya secara signifikan.
4. Teksturnya keras dan kenyal
Tidak ada salahnya untuk memeriksa tekstur ikan salmon terlebih dahulu jika kamu benar-benar ingin tahu kualitasnya. Kamu dapat menekan tekstur ikan dengan jari untuk memastikan apakah itu masih aman untuk di makan.
Salmon yang baik biasanya memiliki tekstur yang kenyal atau bahkan keras, meskipun tidak beku. Jika teksturnya lembek atau berlendir, itu berarti kualitasnya telah rusak.
5. Pastikan untuk memeriksa mata salmon utuh saat membeli
Beberapa orang mungkin tidak ingin membeli salmon dalam bentuk potongan, jadi mereka lebih suka membeli salmon utuh. Tidak ada yang salah dengan membeli salmon utuh, tetapi tetap penting untuk memperhatikan kualitasnya terlebih dahulu.
Idealnya, ikan salmon yang utuh memiliki mata yang bersih, yang menunjukkan kualitas yang baik. Namun, jika matanya tidak keruh sama sekali atau memiliki masalah lainnya, maka kualitasnya sudah buruk.
Ikan salmon di kenal memiliki nutrisi yang baik untuk tubuh, jadi kamu harus memilih dengan hati-hati agar tidak mendapatkan ikan salmon yang buruk. Ini karena ikan salmon biasanya lebih mahal daripada yang lain.
