eSatu.id- terong ungu adalah salah satu jenis terong yang banyak di gemari oleh banyak orang dan sering di jadikan sebagai bahan olahan yang enak dan Terong jadi salah satu makanan kaya nutrisi yang banyak tersedia, Ada banyak manfaat terong ungu yang bisa Anda dapatkan.
Terong adalah salah satu anggota dari keluarga tanaman nightshade. Terong juga kerap di jadikan sebagai sajian makanan di berbagai negara.
baca muga:Kalau pagi pagi badmood saat mau kerja,Gunakan lah 7 cara mengontrol emosi Ini.
Meski kerap di anggap sebagai sayuran, namun secara teknis terong adalah buah. Pasalnya, terong tumbuh dari tanaman berbunga dan mengandung biji.
Dan kali ini mimin akan bahas mengenai terong ungu,yuk bagi kalian yang penasaran simak di sini ya.
Manfaat terong ungu
1. Mencegah penyakit kronis
Selain vitamin dan berbagai mineral, terong juga mengandung senyawa antioksidan yang tinggi. Studi menemukan, antioksidan dapat membantu mencegah berbagai penyakit kronis seperti kanker.
Antosianin adalah senyawa antioksidan yang ditemukan dalam terong. Senyawa ini merupakan pigmen yang bertanggung jawab atas warna cerah yang di miliki terong.
2. Menurunkan risiko penyakit jantung
Manfaat terong ungu lainnya adalah menurunkan risiko penyakit jantung. Manfaat ini juga di dapat berkat kandungan antioksidannya.
Namun demikian, penting untuk di catat bahwa hingga saat ini, bukti manfaat terong untuk penyakit jantung hanya terbukti dalam penelitian terhadap hewan dan tabung reaksi. Di butuhkan penelitian lebih lanjut untuk mengetahui pengaruh terong terhadap kesehatan jantung manusia.
3. Menjaga kadar gula darah
Kandungan serat yang tinggi membuat terong bisa membantu menjaga kadar gula darah. Serat dapat menurunkan gula darah dengan memperlambat laju pencernaan dan penyerapan gula dalam tubuh.
Penelitian lain menemukan bahwa polifenol yang di temukan pada terong dapat mengurangi penyerapan gula dan meningkatkan sekresi insulin. Keduanya dapat membantu menurunkan kadar gula darah.
4. Menurunkan berat badan
Terong tinggi serat dan rendah kalori. Karena itu lah, terong jadi pilihan yang tepat bagi Anda yang ingin menurunkan berat badan.
Serat bergerak melalui saluran pencernaan secara perlahan. Hal ini dapat meningkatkan rasa kenyang sekaligus membuat seseorang untuk mengurangi asupan kalori.
5. Melawan kanker
Selain kandungan antioksidan, senyawa tertentu pada kanker juga di temukan punya potensi melawan sel kanker.
Misalnya saja solasodine rhamnosyl glycosides (SRGs). Nama terakhir merupakan senyawa yang di temukan pada beberapa tumbuhan nightshade seperti terong.
Beberapa studi pada hewan menunjukkan bahwa SRGs dapat memicu kematian sel kanker dan menekan risiko kekambuhan jenis kanker tertentu.
Namun demikian, di perlukan penelitian lebih lanjut untuk mengetahui pengaruh berbagai senyawa dalam terong terhadap kanker pada manusia.
Itu dia 5 manpaat terong ungu yang mungkin bisa menjadi salah satu rekoemndasi atau bahan alternatif kita untuk melawan kangker pada tubuh kita.
