ESATU.ID – Salah satu yang paling populer adalah manisan mangga. Rasanya yang asam manis bikin lidah kita bergoyang. Nah, kali ini kita bakal bahas cara membuat manisan mangga yang gampang banget. Yuk, simak!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- Mangga: Pilih mangga yang masih agak mentah, biasanya mangga jenis Arumanis atau mangga muda. Satu kg cukup untuk satu resep.
- Gula Pasir: Sekitar 200 gram. Sesuaikan dengan selera, ya!
- Garam: Sekitar 1 sendok teh.
- Air: Sedikit saja, cukup untuk merendam.
- Cabe Merah: Jika suka pedas, bisa ditambahkan 1-2 buah, di iris halus.
Cara Membuat:
- Siapkan Mangga: Cuci bersih mangga, lalu kupas kulitnya. Setelah itu, potong mangga menjadi bentuk yang diinginkan, bisa dadu atau panjang, sesuai selera.
- Campurkan Bahan: Dalam wadah, campurkan potongan mangga dengan gula pasir, garam, dan cabe merah (jika menggunakan). Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Rendam Mangga: Setelah semua bahan tercampur, masukkan mangga ke dalam wadah dan biarkan selama kurang lebih 1-2 jam. Tujuannya supaya mangga bisa menyerap rasa gula dan garam.
- Sajikan: Setelah di rendam, manisan mangga siap di sajikan! Kamu bisa menyimpannya dalam kulkas supaya lebih segar. Manisan ini cocok banget sebagai teman makan nasi atau camilan di siang hari.
BACA JUGA: Begini Cara Membuat Manisan Buah Salak yang Segar dan Nikmat
Tips Tambahan:
- Jika kamu suka rasa yang lebih segar, bisa tambahkan perasan air jeruk nipis saat mengaduk mangga.
- Jangan ragu untuk bereksperimen dengan bahan lain, seperti menambahkan sedikit gula merah untuk memberikan warna dan rasa yang berbeda.
Nah, itu dia resep dan cara membuat manisan mangga yang super simpel! Cocok banget untuk dicoba di rumah, terutama saat cuaca panas. Selamat mencoba, ya! Siapa tahu, manisan ini jadi camilan favorit keluarga. Enjoy!
