esatu.id- Jika di suruh nebak, kue apa yang memiliki berbagai rasa dari gurih hingga manis dan, yang paling penting, memiliki bentuk kotak yang unik? Anda tidak perlu khawatir. Waffle adalah solusinya. Dengan cita rasanya yang lezat dan polanya yang unik, hidangan ini berkembang pesat di seluruh dunia.
Dari awal popularitasnya hingga saat ini, semakin banyak jenis waffle yang tersedia di berbagai kafe dan restoran. Tidak di ragukan lagi, waffle memiliki sejarah panjang yang mungkin belum Anda ketahui. Saya tertarik dengan sejarah dan evolusinya. Ulasan lengkap dapat di temukan di bawah ini.
1. Waffle sudah ada sejak zaman Yunani Kuno
Sejarah menunjukkan bahwa waffle berasal dari zaman Yunani Kuno. Namun, orang Yunani Kuno membuat obleios dengan menuangkan adonan di antara dua piringan logam dan kemudian dipanggang di bara api. Saat ini, kue cenderung datar dan di sajikan dengan keju dan rempah-rempah untuk membuatnya gurih.
2. Ternyata nama waffle telah ada sejak lama
Pada tahun 1725, seluk beluk penamaan waffle yang Anda kenal sekarang ini pertama kali di gunakan dalam bahasa Inggris. Kata “wafele” berasal dari bahasa Belanda “wafele”, yang ada pada akhir abad ke-13. Namun, pada tahun 1185, kata Perancis “walfre” di ambil, yang berarti sarang lebah.
3. Populer di seluruh Eropa Barat sejak abad pertengahan
Permukaan waffle biasanya memiliki pola yang begitu khas. Perajin pertama kali mendesain pola grid ini pada tahun 1200-an. Pada abad pertengahan, waffles masih populer dan menjadi makanan yang sangat di sukai di Eropa bagian Barat.
Saat itu, orang dari semua lapisan masyarakat dapat menikmati waffle yang lezat. Akan tetapi, ada perbedaan besar antara kelas bawah dan kelas atas. Kelas bawah membuat waffle dengan memperbanyak tepung dan air sehingga bentuknya mirip dengan biskuit tebal.
Masyarakat kelas atas, di sisi lain, dapat menikmati waffle dengan rasa yang lebih lezat karena menggunakan telur, susu, dan madu.
4. Abad ke-14 mencatat manuskrip pertama yang mengandung resep waffle
Pada tahun 1400-an, manuskrip “Le Ménagier de Paris” mencatat resep waffle pertama kali. Seseorang mengatakan bahwa tulisan ini di tulis oleh seorang pria yang ingin agar istrinya memiliki resep memasak waffle yang paling lezat. Nama pria tersebut tidak di sebutkan dengan jelas, sayangnya.
5. Berkembang di Amerika sejak Thomas Jefferson membawa cetakan besi waffle dari Perancis ke Amerika
Waffle semakin populer. Jefferson memainkan peran penting dalam pengembangan Waffle di Amerika Serikat. Sekitar tahun 1789, Jefferson membawa cetakan waffle yang terbuat dari besi dan banyak resep makanan Peracis.
Di sinilah waffle, yang pertama kali terkenal di Eropa Barat, menjadi semakin di sukai di Amerika. Bahkan saat ini, ada banyak kafe, restoran, dan food truck yang menjual waffle. Sekarang tersedia sebagai menu sarapan dan makan siang, bahkan dinner.
6. Seiring berjalannya waktu, waffle kini memiliki banyak variasinya
Variasi waffle meningkat setiap tahun. Bentuk, motif, rasa, dan cara penyajiannya Hingga saat ini, jenis waffle yang paling populer adalah American waffle, Belgian waffle, Scandinavian waffle, Liege waffle, Hong Kong waffle, dan Dutch stroopwafels. Pasti akan ada lebih banyak jenis waffle di masa mendatang.
Baca Juga: Top 5 HP OPPO Reno Series dengan RAM 8GB dan Garansi Resmi!
7. Sungguh luar biasa, dua hari khusus untuk waffle di sediakan
Hidangan waffle ini akan bertahan sampai hari besar. Bukan satu, tetapi dua. Bermula dari Cornelius Swarthout, yang mendapat paten atas cetakan waffle besi pada tahun 1869, Amerika Serikat merayakan Hari Waffle Nasional setiap tanggal 24 Agustus. Setiap tanggal 25 Maret, Swedia juga merayakan Våffeldagen, atau Hari Waffle.
8. Waffle adalah inspirasi untuk sneakers pertama Nike yang di rilis pada tahun 1974
Sol sepatu Nike pertama memiliki pola waffle. Co-founder Nike Bill Bowerman memang terinspirasi dari cetakan waffle. Suatu pagi di tahun 1971, ia menyaksikan sang istri menggunakan cetakan waffle. Dari saat itu, Bowerman mulai mempertimbangkan pola kotak-kotak sebagai bentuk yang tepat untuk sol sepatu atletik.
Setelah di coba dengan cetakan waffle untuk membuat sol, sepatu itu akhirnya keluar tiga tahun kemudian pada tahun 1974 dan di namakan Waffle Trainer.
Mayoritas orang sekarang tahu betapa unik dan lezat kue bermotif kotak-kotak ini. Meskipun demikian, sejarah waffle tampaknya sangat menarik. Bukankah waffle adalah salah satu kue favorit Anda?
