Perayaan Hari Idul Adha, identik dengan penyembuhan hewan kurban seperti sapi dan kambing. Di Kabupaten Brebes, misalnya, sebuah rumah pemotongan hewan, RPH modern, mampu menyembelih sapi hanya dalam waktu lima menit saja. Bahkan di RPH ini, dalam sehari bisa sanggup menyembelih hingga puluhan ekor sapi.
Inilah rumah pemotongan hewan, RPH modern, yang ada di Kabupaten Brebes. RPH modern milik Pemkab setempat, pada saat perayaan Idul Adha seperti sekarang ini, permintaan penyembelihan, meningkat dibandingkan pada hari biasanya.
Bahkan, dalam satu hari, RPH modern ini sanggup menyembelih puluhan ekor sapi. Apalagi proses penyembelihan butuh waktu singkat, yakni lima menit. Sementara untuk pemotongan menjadi beberapa bagian, hanya membutuhkan sekitar lima belas menit.
Kepala Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Brebes, Ismu Broto, menjelaskan, bahwa permintaan penyembelihan sapi pada lebaran haji pada hari ini, mencapai 40 ekor. Tidak hanya, itu, hewan sapi yang akan dijadikan korban pun, sebelum dipotong, harus melalui pemeriksaan ketat seperti antemortem dan pemeriksaan kesehatan, untuk mengetahui penyakit seperti lato-lato, penyakit mata dan kuku, serta cacing hati.
Tidak hanya itu. Juru sembelih pun sudah teralih dan sudah memperoleh sertifikat, juru sembelih halal atau juleha. Di Brebes sendiri, sebenarnya sudah ada 290 juru sembelih halal, yang disebar di masing-masing kecamatan. Harapannya mereka bisa membantu bagi pengkurban, untuk tata cara penyembelihan hewan kurban yang benar sesuai dengan syariat Islam.
