esatu.id – DKI Jakarta, sebagai ibukota Indonesia, tidak hanya menjadi pusat kegiatan politik dan ekonomi tetapi juga merupakah surga bagi pecinta kuliner. Dari jajanan kaki lima hingga restoran mewah, Jakarta menawarkan keanekaragaman kuliner yang mencerminkan keragaman budaya dan sejarah yang di miliki oleh kota metropolitan ini. Dalam artikel ini, mari kita menjelajahi beberapa hidangan khas yang menjadi kebanggaan kuliner di DKI Jakarta.
1. Nasi Goreng
Nasi Goreng merupakan hidangan ikonik Jakarta yang tidak pernah lekang oleh waktu. Terbuat dari nasi yang di goreng dengan bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, kecap manis, dan tambahan daging ayam, udang, atau bakso, nasi goreng menjadi makanan yang paling di cari di setiap sudut kota. Di sajikan dengan telur mata sapi di atasnya dan kerupuk sebagai pelengkap, nasi goreng Jakarta memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Baca juga: 6 Makananan Mengurangi Penyakit Kanker,Yuk Cek Apa Saja.
2. Soto Betawi
Selanjutnya ada, Soto Betawi adalah hidangan soto khas Jakarta yang terkenal dengan kuah kaldu santannya yang kental dan bumbu yang kaya rempah. Di sajikan dengan daging sapi, kentang, tomat, dan tambahan emping goreng serta sambal, soto Betawi memberikan sensasi rasa yang hangat dan lezat, cocok di nikmati sebagai hidangan utama di siang hari.
3. Kerak Telor
Kerak Telor adalah jajanan khas Jakarta yang terbuat dari campuran telur ayam, beras ketan, ebi, dan bawang merah goreng. Semua bahan tersebut di campur lalu di goreng dengan api kecil hingga matang. Kerak Telor sering di jajakan di pinggir jalan, menggoda selera dengan aroma dan cita rasa yang khas.
4. Gado-gado
Gado-gado adalah hidangan salad khas Indonesia yang juga populer di Jakarta. Terdiri dari sayuran segar seperti kentang, tauge, ketimun, dan kol yang di sajikan dengan lontong atau ketupat, lalu di siram dengan bumbu kacang yang kental dan pedas. Gado-gado Jakarta sering di hidangkan dengan tambahan kerupuk sebagai pelengkapnya.
5. Martabak Manis dan Telur
Selanjutnya ada, Martabak Manis dan Telur adalah camilan yang sangat populer di Jakarta. Martabak manis terbuat dari adonan tepung yang di goreng dan kemudian di olesi dengan selai kacang, keju, atau cokelat. Sementara itu martabak telur merupakan versi yang terbuat dari adonan yang di lapisi dengan telur dan di campur dengan daging cincang serta bumbu rempah. Martabak Jakarta menjadi hidangan yang di cari setelah larut malam dan cocok di nikmati bersama teman atau keluarga.
Dari hidangan-hidangan yang menggugah selera tersebut, kita dapat melihat kekayaan akan cita rasa dan budaya kuliner khas DKI Jakarta. Dari jajanan kaki lima hingga hidangan restoran mewah, setiap hidangan mencerminkan keragaman budaya dan keanekaragaman rasa yang di miliki oleh ibukota Indonesia ini. Makanan khas DKI Jakarta tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga mengajak kita untuk menjelajahi kehidupan yang ada di kota metropolitan ini.
Baca juga: Jangan Sampai Terlewatkan! Ini Dia Rekomendasi Kuliner Khas Kalimantan Barat
