esatu.id Telur balado merupakan hidangan klasik Indonesia yang terkenal dengan perpaduan rasa pedas dan manis yang menggugah selera. Dengan bahan utama telur dan bumbu khas balado, hidangan ini sering menjadi pilihan favorit untuk menyajikan kelezatan dalam kehidupan sehari-hari. Berikut adalah resep sederhana untuk menyajikan telur balado yang lezat di rumah:
Bahan-bahan:
- Telur (6 butir)
- Tomat (2 buah, potong dadu kecil)
- Bawang merah (5 buah, iris halus)
- Bawang putih (3 siung, cincang halus)
- Cabe merah besar (5 buah, iris serong)
- Cabe rawit merah (3 buah, sesuai selera)
- Kecap manis (2 sendok makan)
- Gula merah (1 buah kecil, serut halus)
- Garam (secukupnya)
- Minyak goreng (3 sendok makan)
baca juga : 6 Manfaat dan Kenikmatan Minum Teh Sereh Menguak Keajaiban Tanaman Herbal
Cara Memasak:
- Merebus Telur:
- Rebus telur hingga matang, lalu kupas dan sisihkan.
- Menggoreng Telur:
- Panaskan minyak dalam wajan, goreng telur hingga kulitnya kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Membuat Bumbu Balado:
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum.
- Tambahkan bawang merah, tomat, cabe merah, dan cabe rawit. Tumis hingga matang dan harum.
- Menyajikan Balado:
- Masukkan kecap manis, gula merah serut, dan garam. Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna.
- Masukkan telur yang telah digoreng ke dalam bumbu, aduk hingga telur terbalut rata dengan bumbu.
- Penyajian:
- Angkat telur balado, letakkan di atas piring saji.
- Hidangan telur balado siap disantap dengan nasi hangat.
baca juga : 10 Rekomendasi Jus Buah yang Lezat dan Bergizi Meningkatkan Daya Tubuh
Tips Tambahan:
- Jika ingin lebih pedas, tambahkan cabe rawit sesuai selera.
- Untuk varian lain, tambahkan potongan daun bawang atau irisan bawang goreng sebagai hiasan.
Dengan resep yang sederhana ini, Anda dapat menikmati kelezatan telur balado ala rumahan. Rasakan sensasi pedas manis yang melekat pada setiap gigitan, membuat hidangan ini cocok dihidangkan sebagai lauk pendamping nasi atau sebagai menu utama dalam acara makan bersama keluarga. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan telur balado yang lezat!
