esatu.id Tahu telur saus tiram adalah salah satu hidangan yang sangat lezat dan mudah di siapkan. Kombinasi antara tahu yang kenyal, telur yang gurih, dan saus tiram yang kaya rasa menciptakan cita rasa yang menggoda selera. Berikut ini adalah resep praktis untuk membuat tahu telur saus tiram yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-Bahan:
- 200 gram tahu, potong kotak kecil
- 2 butir telur, kocok lepas
- 3 sendok makan saus tiram
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, potong dadu
- 1 buah wortel, potong korek api
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 sendok makan minyak sayur
- Garam dan merica secukupnya
- Air secukupnya untuk merebus tahu
baca juga : Asal Usul dan Cara Pembuatan Sate Padang Kelezatan Tradisional dari Ranah Minang
Langkah-langkah:
- Rebus Tahu:
- Rebus potongan tahu dalam air mendidih selama 3-5 menit. Hal ini bertujuan agar tahu lebih kenyal dan siap menyerap bumbu.
- Goreng Tahu dan Telur:
- Panaskan minyak sayur dalam wajan. Goreng potongan tahu hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Sisihkan sejumput minyak di wajan yang sama. Tumis bawang putih hingga harum, lalu tambahkan bawang bombay dan wortel. Aduk hingga sayuran layu.
- Tambahkan Telur:
- Tuangkan telur yang sudah dikocok ke dalam wajan. Aduk cepat hingga telur setengah matang.
- Masukkan Tahu dan Saus Tiram:
- Tambahkan tahu yang sudah digoreng ke dalam wajan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur merata.
- Tuangkan saus tiram ke dalam wajan. Aduk kembali hingga semua bahan terbalut dengan baik oleh saus tiram.
- Bumbui dan Sajikan:
- Tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai selera. Aduk rata dan cicipi rasanya.
- Terakhir, masukkan irisan daun bawang. Aduk sebentar hingga daun bawang layu, dan hidangan siap disajikan.
- Sajikan Hangat:
- Sajikan tahu telur saus tiram di atas piring saji. Nikmati kelezatannya selagi hangat.
baca juga : Nikmatnya Sensasi Pedas Manis Telur Balado, Resep Sederhana yang Menggugah Selera
Tahu telur saus tiram siap menggoyang lidah Anda dengan cita rasa yang lezat dan gurih. Hidangan ini cocok disantap sebagai pelengkap nasi putih hangat atau nasi goreng. Selamat mencoba!
