esatu.id- Resep lumpia udang mini. Lumpia adalah hewan yang umum di Asia Tenggara dan China. Makanan ini sangat di sukai karena rasa dan teksturnya yang unik. Ada banyak variasi dalam bentuk, isian, bentuk, dan cara memasaknya.
Dengan isian udang, lumpia ini sering di sukai. Rasa gurih dan tekstur krispi membuat penikmatnya terus menikmatinya. Sajian ini adalah pilihan yang bagus untuk snack saat berkumpul dengan orang terdekat, seperti acara bukber.
Jika kamu suka, kamu bisa membuatnya sebagai lumpia udang mini untuk acara bukber berikutnya. Untuk membuatnya, perhatikan dan praktikkan resep lumpia udang mini berikut ini!
1. Bahan untuk Lumpia Udang
- 4 siung bawang putih
- 500 gram udang yang sudah di kupas kulitnya
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt kecap asin
- 1 butir telur ambil putihnya
- 1 sdt garam
- ½ sdt tepung maizena
- Kulit lumpia ukuran kecil
- Minyak goreng
- 3 sdm tepung
- 3 sdm air
2. Langkah Membuat Lumpia Udang
- Siapkan isian lumpia dengan menghaluskan bawang putih, udang yang sudah di cincang, minyak wijen, kecap asin, putih telur, garam, dan tepung maizena. Aduk hingga tercampur rata.
- Buat lem untuk lumpia dengan mencampur tepung dengan air. Aduk hingga tercampur rata lalu sisihkan.
- Letakan 1 sdt isian di atas kulit lumpia, kemudian lipat kulit lumpia hingga membentuk amplop. Oleskan lem dan gulung hingga tertutup sempurna membentuk tabung. Ulangi hingga adonan habis.
- Panaskan wajan, lalu tuang minyak goreng. Tunggu hingga panas dan masukkan lumpia udang mini. Goreng dengan metode deep fried selama 3 hingga 5 menit sampai berwarna golden brown.
- Sajikan dengan saus favoritmu!
3. Tips Membuat Lumpia Udang
- Jika tidak menemukan kulit lumpia berukuran kecil, kamu bisa menggunakan kulit lumpia berbentuk kotak besar dan memotongnya menjadi bentuk kotak kecil.
- Kamu bisa menambahkan sayuran seperti wortel, kubis, jamur, dan sejenisnya.
- Jika suka, kamu bisa menggunakan penyedap rasa untuk menambah rasa gurih.
- Jika akan membuatnya menjadi frozen food, bungkus tiap lumpia dengan plastik wrap agar tidak saling menempel. Kamu juga bisa meletakkan lumpia di freezer dengan di beri jarak tiap lumpia selama 1 jam atau hingga setengah beku. Kemudian masukkan ke dalam wadah untuk makanan dan masukkan lagi ke freezer untuk di bekukan.
Membuat lumpia udang mini tidak terlalu sulit. Kamu bahkan bisa membuatnya menjadi makanan dingin untuk di simpan saat ada tamu tiba-tiba. Jadi, kamu tidak perlu repot sendiri.
