esatu.id – Lebaran adalah momen yang penuh kebahagiaan dan kebersamaan bagi umat Muslim di seluruh dunia. Salah satu tradisi yang tak terpisahkan dari perayaan ini adalah menyajikan berbagai jenis kue sebagai tanda kegembiraan dan keramahan kepada tamu yang datang berkunjung. Di antara berbagai jenis kue yang bisa Anda hidangkan, kue kukis hias dengan icing sugar tentu menjadi favorit yang tak terbantahkan. Kelembutan kukis yang di selimuti dengan lapisan manis icing sugar menjadi kombinasi yang sempurna untuk menambahkan sentuhan istimewa pada meja lebaran Anda. Untuk itu, mari kita jelajahi resep dan cara membuat kue kukis hias icing sugar untuk menyempurnakan suasana Lebaran Anda.
Baca juga : Resep Kue Sagu Keju Tanpa Sangrai: Lezatnya Tradisi Lebaran dalam Varian Ekonomis
Bahan-bahan:
- 200 gram mentega, suhu ruang
- 150 gram gula halus
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1 sendok teh vanili ekstrak
- 300 gram tepung terigu
- 1/2 sendok teh baking powder
- Icing sugar (gula icing) untuk hiasan
Cara Membuat:
1. Persiapan Awal:
- Yang pertama, panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang kue yang telah di olesi mentega atau di alasi kertas roti.
2. Kocok Mentega dan Gula:
- Dalam mangkuk besar, kocok mentega dan gula halus hingga tercampur rata dan teksturnya lembut.
3. Tambahkan Telur dan Vanili:
- Selanjutnya, masukkan telur yang telah di kocok lepas dan vanili ekstrak ke dalam campuran mentega dan gula. Aduk hingga merata.
4. Campurkan Tepung dan Baking Powder:
- Kemudian, campurkan tepung terigu dan baking powder dalam wadah terpisah. Kemudian, tambahkan campuran tepung ini secara bertahap ke dalam adonan basah (mentega, gula, telur, dan vanili). Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna dan membentuk adonan kue yang lembut.
5. Bentuk Adonan:
- Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat-bulat kecil. Letakkan di atas loyang yang telah di siapkan dengan jarak yang cukup agar kukis tidak menempel satu sama lain saat di panggang.
6. Panggang Kue:
- Panggang kue dalam oven yang telah dipanaskan selama 10-12 menit atau hingga bagian bawah kukis berwarna kecokelatan.
7. Hias dengan Icing Sugar:
- Setelah kue kukis matang dan dingin, taburkan icing sugar di atasnya sebagai hiasan. Anda bisa menggunakan saringan halus untuk menghasilkan hiasan yang lebih merata.
Baca juga : Lezat dan Mudah: Resep dan Cara Membuat Kue Kacang Milo untuk Lebaran
8. Simpan dengan Baik:
- Setelah kukis benar-benar dingin dan hiasan icing sugar mengering, simpan dalam wadah kedap udara untuk menjaga kelembutan dan kelezatannya.
Tips Tambahan:
- Pastikan mentega yang di gunakan berada pada suhu ruang agar lebih mudah di kocok bersama gula halus.
- Jangan terlalu lama memanggang kue kukis agar tetap lembut di dalamnya.
- Anda bisa menambahkan pewarna makanan dalam adonan untuk memberikan variasi warna pada kue kukis.
Dengan mengikuti langkah-langkah sederhana ini, Anda bisa membuat kue kukis hias icing sugar yang lezat dan menawan untuk disajikan di meja Lebaran Anda. Rasakan kelezatannya yang meleleh di mulut dan nikmati kebahagiaan bersama keluarga dan teman-teman tercinta di momen yang istimewa ini. Selamat merayakan Lebaran dengan kue-kue yang penuh cinta dan kelezatan!
