esatu.id- Resep kue kecipir keju. Banyak kue Indonesia yang di buat dengan cara di goreng juga, seperti kue kecipir, yang biasanya manis. Namun, kamu bisa membuat versi gurihnya dengan menambahkan keju, yang rasanya gurih dan sedikit manis tetapi tidak enek saat di makan. Bahkan tanpa telur, bahan yang di gunakan untuk membuat kue kecipir sangat murah.
Kamu ingin mencobanya? Resep kue kecipir keju lengkap dapat di temukan di sini.
1. Bahan untuk Kue Kecipir Keju
Bahan:
- 500 gram tepung ketan
- 150 gram tepung tapioka
- 150 gram margarin
- 2 butir telur
- 100 ml santan
- 100 gram gula pasir
- 1 sdt garam
- 100 gram keju
- 1/2 sdt vanili
Baca Juga: Proses Pembuatannya Juga Sangat Mudah, lho! Inilah Resep Sus Kering Keju Cheddar yang Menggoda
2. Langkah Membuat Kecipir Keju
- Kocok telur, gula pasir, garam, margarin, dan vanili. Aduk rata sampai setengah mengembang.
- Masukkan tepung dan santan secara bertahap. Aduk rata dengan tangan.
- Bila sudah kalis, masukkan keju. Aduk kembali.
- Masukkan adonan dalam plastik, lalu cetak menggunakan spuit.
- Lakukan sampai semua adonan habis.
- Lalu goreng adonan dalam minyak panas.
- Setelah kecokelatan, angkat dan biarkan dingin.
- Simpan dalam toples dan tutup rapat.
3. Tips Membuat Kue Kecipir Keju
Masukkan adonan ke dalam minyak yang sudah panas. Kurangi api agar adonan tidak gosong dan goreng dengan api sedang. Saat adonan mulai keras atau kokoh, balikkannya. Bentuknya akan hancur atau patah jika lembek sudah di balik.
Kue tidak akan hancur jika kamu membolak baliknya terlalu sering. Jika warnanya mulai kuning kecokelatan, angkat.
4. Tips untuk Menyimpan Kue Kecipir Keju
Kecipir yang baru di goreng harus dingin terlebih dahulu dan minyaknya mengering. Kemudian masukkan ke dalam toples bersih dan tutup rapat, memastikan toples benar-benar bersih.
Sangat mudah untuk membuat kue kecipir, juga di kenal sebagai akar kelapa, dan sangat cocok untuk Lebaran. Sekarang, kecipir tidak hanya manis, tetapi juga gurih dengan keju. Kamu ingin membuatnya?
