esatu.id – Lebaran, salah satu momen yang di tunggu-tunggu oleh umat Muslim di seluruh dunia, tidak hanya identik dengan kegembiraan, tetapi juga dengan berbagai hidangan lezat yang menggugah selera. Di antara berbagai hidangan tradisional yang sering di temui di meja Lebaran, kue-kue kukus, gorengan, dan yang paling di cari adalah kue kering. Salah satu yang populer adalah kue cornflakes coklat kuker. Berikut adalah resep dan cara membuatnya yang sederhana namun menghasilkan kue yang lezat dan renyah.
Baca juga : Memperkenalkan All-In-One Cookies: Kue Lebaran yang Praktis dan Lezat
Bahan-bahan:
- 200 gram cornflakes
- 200 gram coklat batang, potong kecil
- 100 gram margarin
- 100 gram gula pasir
- 1 sendok teh vanili
- Topping (opsional): Almond iris, kacang mede, atau wijen
Cara Membuat:
1. Persiapan Awal:
- Yang pertama, panaskan oven pada suhu 150 derajat Celsius.
- Selanjutnya, siapkan loyang kue dan alasi dengan kertas roti.
- Kemudian, siapkan panci kecil untuk mencairkan coklat dan margarin.
2. Mencairkan Coklat dan Margarin:
- Masukkan potongan coklat dan margarin ke dalam panci.
- Panaskan dengan api kecil sambil terus di aduk hingga coklat dan margarin mencair dan tercampur sempurna. Pastikan tidak sampai gosong.
3. Membuat Adonan:
- Setelah coklat dan margarin meleleh, tambahkan gula pasir dan vanili.
- Aduk rata hingga gula larut dalam campuran coklat dan margarin.
4. Memasukkan Cornflakes:
- Tuangkan cornflakes ke dalam campuran coklat sedikit demi sedikit sambil di aduk perlahan.
- Pastikan semua cornflakes terbalut rata dengan campuran coklat.
5. Pembentukan Kue:
- Ambil satu sendok makan adonan cornflakes dan letakkan di atas loyang yang telah di alasi.
- Bentuk bulatan kecil dari adonan dan ratakan sedikit.
- Lakukan hingga seluruh adonan habis, sisakan jarak antar kue untuk memastikan mereka tidak saling menempel saat dipanggang.
Baca juga : Membuat Kue Strawberry, Blueberry Thumbprint Cookies: Menggabungkan Kelezatan dan Kreativitas
6. Penyelesaian dan Pemanggangan:
- Jika menggunakan topping, taburkan almond iris, kacang mede, atau wijen di atas setiap kue.
- Setelah selesai membentuk semua kue, masukkan loyang ke dalam oven yang telah dipanaskan.
- Panggang kue selama 15-20 menit atau hingga permukaannya tampak kecoklatan dan kering.
- Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin di atas rak kue.
7. Penyajian:
- Setelah benar-benar dingin, kue cornflakes coklat kuker siap di sajikan.
- Susun dalam toples kedap udara untuk menjaga kelembaban.
- Nikmati kue bersama keluarga dan tamu selama menjalani momen berharga Lebaran.
Tips Tambahan:
- Pastikan untuk menggunakan cornflakes yang belum di beri pemanis tambahan untuk hasil yang lebih sehat.
- Anda dapat bereksperimen dengan tambahan bahan lain seperti kismis atau cranberry untuk variasi rasa yang lebih menarik.
- Simpan kue dalam wadah kedap udara agar tetap renyah dan tahan lama.
Dengan resep yang mudah di ikuti dan bahan yang sederhana, kue cornflakes coklat kuker bisa menjadi salah satu hidangan favorit di meja Lebaran Anda. Selamat mencoba dan selamat merayakan momen Lebaran dengan sukacita dan berkah!
