esatu.id – Lebaran adalah momen yang spesial di mana keluarga dan teman-teman berkumpul untuk merayakan kesuksesan puasa Ramadan. Salah satu tradisi yang tak terpisahkan dari perayaan Lebaran adalah hidangan kue-kue lezat yang menggugah selera. Salah satu yang patut di coba adalah kue Chocochip Cookies Milo yang renyah dan lezat. Dengan campuran cokelat dan kelezatan Milo, kue ini akan menjadi favorit di meja Lebaran Anda. Berikut adalah resep dan cara membuatnya.
Baca juga : Membuat Lebaran Lebih Manis dengan Kue Putri Salju Pandan
Bahan-bahan Kue Chocochip Cookies Milo Renyah
- 200 gram mentega (suhu ruang)
- 150 gram gula pasir
- 100 gram gula palem
- 1 sendok teh vanila ekstrak
- 2 butir telur ukuran sedang
- 250 gram tepung terigu serbaguna
- 30 gram Milo bubuk
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh baking soda
- 1/2 sendok teh garam
- 150 gram chocochips
- 50 gram cokelat batangan, potong-potong
Langkah-langkah Membuat Kue Chocochip Cookies Milo Renyah
- Persiapan Awal:
- Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
- Siapkan loyang baking dan beri alas kertas baking.
- Kocok Mentega dan Gula:
- Kocok mentega, gula pasir, dan gula palem menggunakan mixer hingga lembut dan mengembang.
- Tambahkan vanila ekstrak dan telur, kemudian kocok lagi hingga tercampur rata.
- Campur Bahan Kering:
- Dalam mangkuk terpisah, campur tepung terigu, Milo bubuk, baking powder, baking soda, dan garam. Aduk rata.
- Gabungkan Bahan:
- Tuangkan campuran bahan kering ke dalam adonan mentega dan telur sedikit demi sedikit sambil terus di aduk hingga tercampur rata dan membentuk adonan kental.
- Tambahkan chocochips dan potongan cokelat batangan ke dalam adonan, aduk hingga merata.
- Panggang Kue:
- Ambil adonan secukupnya dan bulatkan sedikit. Letakkan di atas loyang yang sudah di siapkan dengan jarak antara satu kue dengan yang lainnya sekitar 5 cm.
- Tekan sedikit bagian atas adonan dengan garpu.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 10-12 menit atau hingga bagian bawah kue berwarna kecokelatan.
- Dinginkan dan Hidangkan:
- Keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin di atas rak kawat.
- Setelah benar-benar dingin, kue Chocochip Cookies Milo siap di sajikan.
Baca juga : Resep Kue Kukis Hias Icing Sugar: Lezatnya Sentuhan Manis Lebaran
- Penyajian:
- Tata kue di atas piring saji dan nikmati bersama keluarga dan teman saat berkumpul di hari Lebaran.
Tips Tambahan:
- Pastikan mentega yang di gunakan dalam suhu ruang agar lebih mudah di kocok bersama gula.
- Jangan terlalu lama mengocok adonan setelah di tambahkan tepung terigu agar kue tidak menjadi keras.
- Anda bisa menambahkan kacang-kacangan cincang sebagai variasi tambahan dalam adonan untuk memberikan tekstur yang lebih kaya.
- Pastikan oven sudah benar-benar panas sebelum memanggang kue agar kue matang secara merata dan tidak mudah gosong di bagian bawahnya.
Dengan aroma cokelat yang harum dan kelezatan Milo yang khas, kue Chocochip Cookies Milo ini akan menjadi favorit di meja Lebaran Anda. Selamat mencoba membuatnya dan selamat merayakan Lebaran bersama orang-orang terkasih!
