esatu.id- Siapa yang tidak tahu mie gacoan? Sekarang, mie pedas ini sangat di sukai oleh semua orang, dari anak-anak hingga orang dewasa. Tidak mengherankan jika kamu harus menunggu berjam-jam untuk makan mie gacoan ini.
Jadi, jika kamu malas menunggu di luar, kamu bisa membuat mie gacoan sendiri di rumah. Semua yang dia butuhkan adalah sebungkus Indomie goreng jumbo. Apa resep Indomie Gacoan dan bagaimana membuatnya? Langsung ikuti informasi di bawah ini.
1. Bahan untuk Indomie Gacoan
Bahan-bahan:
- 1 bungkus Indomie goreng jumbo
- 2 siung bawang putih
- Chili oil secukupnya
- 2 buah cabe rawit merah
Topping Ayam:
- 100 gram daging ayam
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sendok teh saus tiram
- 1/2 sendok teh kecap asin
- 1/2 sendok teh minyak wijen
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt penyedap rasa
Pelengkap:
- Pangsit goreng
- Daun bawang secukupnya, iris tipis
2. Langkah Membuat Gacoan
- Topping ayam: cuci daging ayam dengan air mengalir sampai bersih. Pastikan kotoran-kotorannya larut terbawa air. Jika sudah, tiriskan hingga airnya turun. Sisihkan!
- Panaskan sedikit minyak pada wajan. Cincang bawang putih lalu masukkan ke dalamnya. Aduk dan tumis bawang putih hingga aromanya harum.
- Masukkan potongan daging ayam yang sudah di tiriskan tadi, aduk-aduk kembali dan tumis hingga warnanya pucat dan matang.
- Agar lebih gurih, bumbui dengan saus tiram, kecap asin, minyak wijen, lada bubuk, garam, dan secukupnya penyedap rasa.
- Aduk-aduk kembali hingga merata dan seluruh bumbu melumuri permukaan daging ayam. Apabila daging ayam sudah nampak mengering dan bumbu meresap, segera matikan kompornya.
- Masukkan daging ayam tumis ke dalam chopper. Haluskan tumisan daging ayam sampai teksturnya menjadi seperti serbuk kasar. Sisihkan terlebih dahulu.
- Indomie gacoan: Tuangkan secukupnya air ke dalam panci, lalu panaskan sampai air mendidih. Masukkan Indomie goreng jumbo, lalu rebus hingga teksturnya melunak.
- Sambil menunggu Indomie di rebus, siapkan bumbu-bumbunya. Dalam piring saji, campurkan seluruh bumbu Indomie.
- Tambahkan 1 sdm chili oil atau secukupnya saja, lalu beri irisan cabe rawit merah. Aduk-aduk semua bumbu hingga tercampur merata.
- Angkat dan tiriskan Indomie yang sudah di rebus. Taruh di atas piring saji dan campur dengan bumbu. Taburi topping ayam dan irisan daun bawang di atasnya.
- Indomie gacoan ala rumahan siap untuk disantap. Akan cocok lagi bila di makan bareng pangsit goreng, jadi lebih mantap pokoknya!
3. Tips Cara Membuat Indomie Gacoan
- Penggunaan chili oil bisa di sesuaikan dengan selera dan tingkat kepedasan yang kamu inginkan. Jika tidak memiliki chili oil, kamu cukup menggunakan cabai rawit yang di haluskan kasar.
- Pangsit goreng bisa kamu dapatkan di toko frozen atau penjual bakso terdekat. Kamu juga bisa membuat pangsit goreng dengan mudah. Caranya bungkus secukupnya tumisan ayam dengan kulit pangsit, setelah itu bisa langsung di goreng hingga kering dan matang.
- Bisa di tambahkan aneka topping kesukaanmu. Seperti irisan sosis atau bakso yang di goreng sampai agak garing, ataupun sayuran rebus agar lebih menyehatkan. Di jamin Indomie gacoan buatanmu akan lebih menggoda.
Baca Juga: Hidangan Diet Dimsum Sayur: Inilah 4 Ide untuk Membuat Dimsum Sayur yang Lezat dan Sehat!
Jika kamu ingin makan mie gacoan tapi males menunggu antrian, resep di atas bisa membantu. Tidak di ragukan lagi, resep indomie gacoan yang pedas dan menggoda tidak kalah lezat dari mie gacoan asli. Percayakah kamu? Coba kembali masak sekarang juga!
