esatu.id – Kue semprit susu merupakan salah satu jenis kue kering yang populer di Indonesia. Kue ini memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang gurih. Dengan tambahan susu dalam bahan pembuatannya, kue semprit susu memiliki aroma yang khas dan kelembutan yang membuatnya menjadi camilan favorit banyak orang. Berikut adalah resep dan cara membuat kue semprit susu yang renyah dan lezat.
Baca juga : Resep dan Cara Membuat Kue Sagu Keju Istimewa untuk Lebaran
Bahan-bahan:
- 250 gram mentega
- 100 gram gula halus
- 2 butir telur
- 400 gram tepung terigu
- 50 gram susu bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- Keju parut secukupnya untuk taburan (opsional)
Langkah-langkah:
1. Persiapan Awal:
- Yang pertama, panaskan oven pada suhu 160 derajat Celsius.
- Selanjutnya, siapkan loyang, olesi dengan mentega atau lapisi dengan kertas baking.
2. Kocok Mentega dan Gula:
- Kemudian, kocok mentega dan gula halus menggunakan mixer hingga lembut dan mengembang.
3. Tambahkan Telur:
- Masukkan telur satu per satu ke dalam adonan sambil terus di kocok hingga tercampur rata.
4. Tambahkan Tepung Terigu, Susu Bubuk, Baking Powder, dan Garam:
- Ayak tepung terigu, susu bubuk, baking powder, dan garam ke dalam adonan.
- Aduk rata dengan spatula hingga semua bahan tercampur sempurna dan membentuk adonan yang kental.
5. Masukkan Adonan ke dalam Piping Bag:
- Ambil adonan dan masukkan ke dalam piping bag yang telah di lengkapi dengan spuit bintang.
6. Bentuk Kue:
- Semprotkan adonan ke atas loyang yang telah di siapkan dengan jarak yang cukup antar kue.
7. Taburi Keju Parut (Opsional):
- Jika ingin memberikan tambahan rasa gurih dan aroma yang harum, taburkan keju parut di atas permukaan adonan.
8. Panggang:
- Panggang kue dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya selama sekitar 20-25 menit atau hingga kue berwarna keemasan.
9. Dinginkan dan Simpan:
- Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin sebelum di sajikan.
- Simpan kue semprit susu dalam wadah kedap udara untuk menjaga kelezatannya.
Baca juga : Kue Kering Lebaran: Nikmat Tradisi Manis untuk Idul Fitri
Tips Tambahan:
- Pastikan mentega yang di gunakan dalam keadaan suhu ruang untuk memudahkan proses pengocokan.
- Jika tidak memiliki piping bag, adonan dapat di masukkan ke dalam plastik segitiga dan di potong ujungnya.
- Untuk hasil yang lebih variatif, tambahkan beberapa tetes pewarna makanan ke dalam adonan sebelum memasukkannya ke dalam piping bag.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat kue semprit susu yang renyah dan lezat di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
