esatu.id – Lebaran, atau Idul Fitri, adalah momen yang di nanti-nantikan oleh umat Muslim di seluruh dunia. Selain sebagai waktu untuk merayakan kesucian dan kemenangan setelah menjalani bulan Ramadan yang penuh berkah, Lebaran juga menjadi ajang untuk berkumpul bersama keluarga dan teman-teman. Salah satu tradisi yang tak terpisahkan dari perayaan Lebaran adalah menyajikan berbagai hidangan lezat, termasuk kue-kue khas yang membuat suasana semakin meriah.
Salah satu kue yang bisa Anda coba untuk disajikan di meja Lebaran adalah kue palm sugar cookies. Kue ini memiliki cita rasa yang khas, manis gurih dari gula aren, serta tekstur yang renyah. Dengan mengikuti resep dan langkah-langkah yang tepat, Anda bisa membuat kue palm sugar cookies yang lezat dan cocok untuk disantap bersama keluarga dan tamu yang datang berkunjung.
Baca juga : Membuat Kue Oat Cookies: Resep Lezat untuk Lebaran
Bahan-bahan yang Di perlukan:
- 200 gram mentega, suhu ruang
- 150 gram gula palm (gula aren)
- 1 butir telur
- 1 sendok teh vanili
- 300 gram tepung terigu
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
Langkah-langkah Pembuatan:
- Persiapkan Bahan dan Peralatan:
Pastikan semua bahan sudah tersedia dan suhu mentega sudah mencapai suhu ruang agar mudah untuk dikocok. - Kocok Mentega dan Gula Palm:
Dalam mangkuk besar, kocok mentega dan gula palm hingga mengembang dan teksturnya menjadi lembut dan halus. - Tambahkan Telur dan Vanili:
Masukkan telur ke dalam adonan mentega dan gula palm yang sudah di kocok. Kemudian tambahkan vanili dan aduk hingga semua bahan tercampur secara merata. - Campurkan Tepung Terigu, Baking Powder, dan Garam:
Ayak tepung terigu, baking powder, dan garam ke dalam adonan mentega dan telur. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata dan membentuk adonan yang kental. - Bentuk Adonan Menjadi Cookies:
Ambil sejumlah adonan dan bentuk menjadi bulatan kecil. Letakkan bulatan-bulatan adonan di atas loyang yang sudah di lapisi kertas baking, dengan jarak yang cukup antara satu dengan yang lainnya. - Panggang Kue Palm Sugar Cookies:
Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Setelah itu, masukkan loyang dengan adonan ke dalam oven dan panggang selama 10-12 menit atau hingga kue berwarna keemasan dan matang. - Dinginkan dan Sajikan:
Setelah matang, angkat kue dari oven dan biarkan dingin sejenak. Kue palm sugar cookies siap di sajikan untuk di nikmati bersama keluarga dan tamu yang datang berkunjung di Hari Raya Lebaran.
Baca juga : Membuat Kue Bola-Bola Coklat yang Lezat untuk Lebaran
Tips Tambahan:
- Pastikan mentega yang di gunakan sudah benar-benar suhu ruang agar mudah di kocok dan menghasilkan tekstur yang lembut.
- Gunakan gula palm yang berkualitas untuk mendapatkan cita rasa yang autentik dan manis gurih pada kue palm sugar cookies.
- Jangan lupa untuk menyimpan kue dalam wadah kedap udara agar tetap segar dan renyah dalam waktu yang lebih lama.
Dengan mengikuti resep dan langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat kue palm sugar cookies yang lezat dan cocok untuk disajikan di meja Lebaran. Selamat mencoba dan selamat merayakan Hari Raya Lebaran bersama keluarga tercinta!
