esatu.id – Lebaran adalah momen yang paling di nantikan oleh umat Muslim di seluruh dunia. Di Indonesia, salah satu tradisi yang tak terpisahkan dari perayaan Lebaran adalah bersilaturahmi sambil menikmati beragam hidangan khas Lebaran, termasuk kue-kue kering yang lezat. Salah satu kue kering yang sering menjadi favorit adalah kue sagu. Kali ini, kami akan berbagi resep dan cara membuat kue kering sagu ala Schoko yang pastinya akan membuat Lebaran Anda semakin berkesan.
Baca juga : Lezatnya Kue Cookies Kacang Coklat untuk Lebaran
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung sagu
- 200 gram margarin (gunakan yang sudah di lelehkan)
- 100 gram gula halus
- 50 gram keju parut
- 1 butir telur
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- Secukupnya wijen sangrai untuk taburan (opsional)
Cara Membuat:
- Persiapan Awal:
- Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 150 derajat Celsius.
- Siapkan loyang dan oleskan dengan sedikit margarin atau menggunakan kertas roti agar adonan tidak lengket.
- Campur Bahan:
- Dalam sebuah mangkuk besar, campur tepung sagu, gula halus, dan keju parut. Aduk rata.
- Tambahkan margarin yang sudah di lelehkan ke dalam campuran tepung sagu. Aduk hingga merata.
- Masukkan telur dan vanili bubuk ke dalam adonan. Uleni hingga semua bahan tercampur dengan baik dan membentuk adonan yang kalis.
- Bentuk Kue:
- Ambil sedikit adonan, lalu bentuk bulat-bulat sesuai dengan selera Anda. Anda juga bisa menggunakan cetakan kue untuk memberikan bentuk yang lebih menarik.
- Letakkan kue yang sudah di bentuk di atas loyang yang telah di siapkan.
- Panggang Kue:
- Panggang kue dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya selama sekitar 25-30 menit atau hingga kue matang dengan warna keemasan.
- Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin sejenak.
Baca juga : Kue Nastar Lumer: Lezatnya Tradisi Lebaran
- Hias dan Sajikan:
- Jika di inginkan, Anda dapat menaburkan wijen sangrai di atas kue sebagai hiasan.
- Kue kering sagu Lebaran ala Schoko siap di sajikan. Simpan dalam wadah kedap udara untuk menjaga kelezatannya.
Tips:
- Pastikan untuk menggunakan tepung sagu yang berkualitas baik untuk hasil yang terbaik.
- Jika adonan terlalu lembek, tambahkan sedikit tepung sagu. Sebaliknya, jika terlalu kering, tambahkan sedikit margarin.
- Sesuaikan waktu dan suhu saat memanggang sesuai dengan karakteristik oven masing-masing.
- Anda juga bisa bereksperimen dengan menambahkan bahan lain seperti kacang tanah atau kismis untuk variasi rasa.
Kue kering sagu Lebaran ala Schoko ini pastinya akan menjadi favorit di meja hidangan Lebaran Anda. Selamat mencoba membuatnya dan selamat merayakan Lebaran dengan keluarga tercinta!
