esatu.id – Lebaran adalah momen spesial yang di nanti-nanti oleh banyak orang, tidak hanya karena nilai-nilai keagamaannya, tetapi juga karena kesempatan untuk berkumpul bersama keluarga dan menikmati berbagai hidangan lezat. Salah satu hidangan yang tak boleh absen di meja lebaran adalah kue-kuean. Dan salah satu varian kue yang bisa menjadi favorit keluarga adalah kue cookies rainbow semprit. Kue ini memiliki cita rasa yang lezat dan tampilannya yang menarik, membuatnya sempurna untuk disajikan di tengah-tengah kebersamaan saat Lebaran. Berikut ini adalah resep dan cara membuat kue cookies rainbow semprit yang bisa Anda coba di rumah:
Baca juga : Donat Cookies: Kombinasi Manis Lezat untuk Lebaran
Bahan-bahan yang Di perlukan:
- 200 gram mentega, suhu ruang
- 100 gram gula halus
- 2 kuning telur
- 300 gram tepung terigu
- 50 gram maizena
- 1/2 sendok teh vanili
- Pewarna makanan (merah, kuning, hijau, biru)
- Taburan meises (opsional)
Langkah-langkah Pembuatan:
- Persiapan Awal:
- Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 160 derajat Celsius.
- Siapkan loyang, olesi dengan mentega atau alas dengan kertas roti.
- Pembuatan Adonan:
- Kocok mentega dan gula halus hingga lembut dan mengembang.
- Masukkan kuning telur satu per satu sambil terus di kocok hingga tercampur rata.
- Tambahkan vanili, aduk rata.
- Ayak tepung terigu dan maizena, tambahkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil terus di aduk hingga menjadi adonan yang kalis dan tidak lengket di tangan.
- Pemberian Warna:
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai dengan jumlah warna yang di inginkan.
- Tambahkan pewarna makanan sesuai selera ke masing-masing bagian adonan dan uleni hingga warna merata.
- Pembentukan Kue:
- Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga atau plastik freezer yang telah di potong ujungnya.
- Semprotkan adonan ke atas loyang dengan membentuk lingkaran atau bentuk sesuai keinginan.
- Beri jarak antara satu kue dengan yang lain karena kue akan sedikit melebar saat dipanggang.
Baca juga : Menyambut Lebaran dengan Kue Sarang Burung: Resep dan Cara Pembuatannya
- Panggang Kue:
- Panggang kue dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya selama sekitar 15-20 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.
- Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin.
- Penyajian:
- Setelah kue benar-benar dingin, kue siap di sajikan.
- Jika di inginkan, taburi permukaan kue dengan meises untuk memberikan kesan lebih menarik dan lezat.
Tips Tambahan:
- Pastikan mentega yang di gunakan benar-benar dalam suhu ruang untuk hasil yang lebih baik.
- Gunakan pewarna makanan dalam jumlah yang sesuai agar warna kue tampak cerah dan menarik.
- Perhatikan suhu oven dan waktu pemanggangan agar kue tidak gosong atau terlalu matang.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat kue cookies rainbow semprit yang lezat dan cantik untuk menyemarakkan suasana Lebaran di rumah. Selamat mencoba dan selamat merayakan Lebaran bersama keluarga tercinta!
