Resep dan Cara Membuat Kue Choci Stik Coklat

esatu.id – Kue Choci Stik Coklat adalah salah satu varian kue yang sangat di sukai oleh banyak orang, terutama pecinta coklat. Kue ini memiliki tekstur yang renyah dan rasa coklat yang lezat, sehingga cocok sebagai camilan di berbagai kesempatan. Dalam artikel ini, kita akan membahas resep dan cara membuat Kue Choci Stik Coklat yang mudah dan lezat untuk Anda coba di rumah.

Baca juga : Resep dan Cara Membuat Kue Semprit Susu Renyah

Bahan-bahan:

1. 200 gram dark chocolate, potong kecil
2. 100 gram mentega
3. 100 gram gula pasir
4. 2 butir telur
5. 150 gram tepung terigu
6. 20 gram bubuk coklat
7. 1/2 sendok teh baking powder
8. 1/4 sendok teh garam
9. 50 gram dark chocolate chips (opsional, untuk tambahan tekstur)

Cara Membuat:

1. Persiapkan Bahan

• Potong dark chocolate kecil-kecil agar mudah meleleh.
• Siapkan mentega dan biarkan pada suhu ruang agar mudah di olah.
• Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius dan siapkan loyang yang sudah di alasi kertas baking.

2. Cairkan Dark Chocolate

• Tim dark chocolate dengan cara double boiler atau panggang dalam microwave dengan interval pendek hingga leleh sempurna. Aduk hingga halus dan lembut. Biarkan sedikit mendingin.

3. Kocok Mentega dan Gula

• Kocok mentega dan gula pasir dengan mixer hingga lembut dan mengembang.

4. Tambahkan Telur

• Masukkan telur satu per satu ke dalam adonan mentega dan kocok hingga tercampur rata.

5. Campurkan Dark Chocolate Cair

• Tuang dark chocolate yang sudah di lelehkan ke dalam adonan mentega telur. Aduk rata hingga tercampur sempurna.

6. Campurkan Bahan Kering

• Ayak tepung terigu, bubuk coklat, baking powder, dan garam ke dalam adonan coklat. Aduk perlahan hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan tepung.

7. Tambahkan Dark Chocolate Chips (opsional)

• Jika Anda ingin menambahkan dark chocolate chips untuk tambahan tekstur, tambahkan ke dalam adonan dan aduk rata.

8. Bentuk dan Panggang

• Ambil sebagian adonan dan bentuk menjadi stik kecil sesuai selera.
• Letakkan stik coklat di atas loyang yang sudah di alasi kertas baking dengan jarak yang cukup antara satu dengan yang lain.
• Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 10-12 menit atau hingga matang. Pastikan untuk memeriksa kematangan secara berkala.

9. Dinginkan dan Sajikan

• Setelah matang, keluarkan kue Choci Stik Coklat dari oven dan biarkan sedikit mendingin sebelum di sajikan.
• Kue Choci Stik Coklat siap di sajikan sebagai camilan lezat untuk keluarga dan teman.

Baca juga : Resep dan Cara Membuat Kue Sagu Keju Istimewa untuk Lebaran

Tips Tambahan:

• Pastikan dark chocolate yang di gunakan memiliki kualitas yang baik untuk rasa coklat yang lebih kaya.
• Anda dapat menyesuaikan tingkat manis sesuai selera dengan menambahkan atau mengurangi jumlah gula.
• Untuk varian yang lebih kaya rasa, gunakan dark chocolate dengan kandungan coklat yang lebih tinggi.
• Jika tidak memiliki dark chocolate chips, Anda dapat menggunakan potongan almond atau kacang-kacangan lainnya sebagai alternatif.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat Kue Choci Stik Coklat yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba dan semoga berhasil!