esatu.id Bolu sakura karamel adalah varian bolu yang unik dan lezat, menggabungkan kelembutan bolu klasik dengan cita rasa karamel yang manis. Resep ini cocok untuk dihidangkan sebagai camilan di sore hari atau sebagai hidangan penutup istimewa. Mari kita simak langkah-langkah untuk membuat bolu sakura karamel yang menggoda lidah ini.
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 200 gram gula pasir
- 150 gram margarin, lelehkan
- 4 butir telur
- 200 ml susu cair
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh vanili ekstrak
- Sejumput garam
Untuk Karamel:
- 150 gram gula pasir
- 50 ml air
baca juga : Resep Pepes Tahu Hidangan Lezat Beraroma Khas Indonesia
Langkah-langkah:
1. Persiapkan Bahan
Pastikan semua bahan dalam kondisi suhu ruang untuk mendapatkan hasil yang maksimal. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius dan siapkan loyang bulat yang telah di olesi margarin atau dialasi kertas roti.
2. Membuat Karamel
- Campurkan gula pasir dan air dalam panci dengan api sedang.
- Aduk perlahan hingga gula larut dan berubah warna menjadi kecokelatan.
- Setelah mencapai warna yang di inginkan, matikan api dan tuang karamel ke dasar loyang. Ratakan karamel dengan spatula.
3. Membuat Adonan Bolu
- Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih.
- Masukkan margarin leleh, susu cair, vanili ekstrak, dan garam. Aduk rata.
- Tambahkan tepung terigu yang telah di campur dengan baking powder. Aduk hingga adonan tercampur homogen.
- Tuangkan adonan bolu ke dalam loyang yang sudah berisi lapisan karamel.
baca juga : Agar Tidak Bosan dengan Kolak Biasa: Inilah 5 Resep Kreasi Kolak Terbaik untuk Takjil Buka Puasa
4. Pemanggangan
- Panggang adonan dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celsius selama sekitar 40-45 menit atau hingga tusuk gigi yang di tusukkan ke dalam bolu keluar bersih.
- Setelah matang, keluarkan bolu dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum dikeluarkan dari loyang.
5. Penyajian
- Balikkan bolu ke atas piring saji sehingga lapisan karamel berada di bagian atas.
- Hidangkan bolu sakura karamel dalam potongan-potongan yang cantik.
Bolu sakura karamel siap untuk dinikmati! Cita rasa lembut bolu yang di padu dengan kelezatan karamel akan membuat siapa pun yang mencicipinya terpesona. Sajikan bolu ini bersama secangkir teh atau kopi untuk pengalaman menyantap yang sempurna. Selamat mencoba!
