esatu.id – Kue brownies merupakan salah satu camilan yang populer dan digemari oleh banyak orang. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuat brownies menjadi pilihan favorit untuk dinikmati bersama dengan secangkir kopi atau teh. Selain rasa manis, jenis kue ini pun ada yang memiliki sedikit rasa pahit khas rasa dark chocolate. Makanan penutup ini biasa dijual di toko kue, toko roti, atau di toko khusus yang menjual kue ini. Tidak hanya dijadikan sebagai menu penutup saat ada acara kumpul keluarga ataupun kumpul dengan teman, hidangan penutup ini pun sering dijadikan sebagai oleh-oleh atau buah tangan saat berpergian jauh. Dalam artikel ini, kita akan membahas berbagai macam kue brownies beserta resep dan cara pembuatannya yang mudah.
Baca juga: Ragam Jenis Donat: Resep dan Cara Pembuatannya
Brownies Klasik
Brownies klasik memiliki tekstur yang padat dengan rasa cokelat yang kaya. Teksturnya seperti kue bolu namun rasa coklat begitu mendominasi jenis kue ini. Untuk membuatnya, Anda membutuhkan tepung terigu, gula, telur, mentega, bubuk kakao, serta sedikit garam dan vanili. Campurkan semua bahan tersebut, panggang dalam oven sampai matang, dan brownies siap disajikan.
Brownies Ketan Hitam
Brownies ketan hitam memiliki tekstur yang lebih kenyal dan sedikit lengket. Jenis makanan ini pun tak kalah lezat dengan jenis klasiknya. Jika Anda penggemar ketan hitam maka Anda akan cocok dengan rasa ini. Bahan-bahan utamanya adalah ketan hitam yang sudah direndam semalam, gula, santan, telur, serta cokelat bubuk. Proses pembuatannya hampir mirip dengan brownies klasik, namun dengan tambahan ketan hitam yang memberikan cita rasa unik.
Brownies Kacang
Untuk Anda yang menyukai rasa crunchy, brownies kacang bisa menjadi pilihan yang tepat. Tambahkan kacang kenari, almond, atau kacang tanah cincang ke dalam adonan brownies sebelum dipanggang. Hasilnya adalah brownies dengan tekstur lembut di dalamnya dan kacang renyah di setiap gigitannya.
Brownies Cream Cheese
Brownies cream cheese adalah perpaduan sempurna antara manis dan asam. Tambahkan lapisan cream cheese yang telah dicampur dengan gula dan telur di atas adonan brownies sebelum dipanggang. Hasilnya adalah brownies dengan lapisan cream cheese yang lembut dan creamy di atasnya.
Brownies Pisang
Jika Anda ingin mencoba variasi brownies yang lebih sehat, brownies pisang bisa menjadi pilihan yang tepat. Campurkan pisang matang yang sudah di haluskan ke dalam adonan brownies untuk memberikan kelembutan dan rasa manis alami. Anda juga bisa menambahkan potongan pisang di atasnya sebelum dipanggang untuk tampilan yang lebih menarik.
Cara Pembuatan Brownies
Langkah pertama dalam membuat brownies adalah menyiapkan bahan-bahan yang di perlukan. Pastikan Anda memiliki tepung terigu, gula, telur, mentega, bubuk kakao, serta bahan tambahan sesuai dengan jenis brownies yang ingin Anda buat.
Kemudian, panaskan oven dan oleskan loyang dengan mentega atau alas kertas roti untuk mencegah adonan menempel. Campurkan semua bahan dalam satu wadah dan aduk hingga tercampur rata. Tuangkan adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
Panggang brownies dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu tertentu sesuai dengan resep masing-masing jenis brownies. Setelah matang, dinginkan brownies sebelum di potong dan di sajikan.
Baca juga: Mengeksplor Perbedaan Kopi: Beragam Jenis Kopi dan Resep Pembuatannya
Kesimpulan
Brownies merupakan camilan yang lezat dan mudah untuk dibuat di rumah. Dengan berbagai variasi rasa dan tekstur, Anda dapat menemukan brownies yang sesuai dengan selera Anda. Cobalah berbagai resep di atas dan nikmati kelezatan kue brownies yang homemade!
