ESATU.ID – Siapa bilang putih telur cuma bisa dibikin dadar atau omelet? Ternyata, si putih bening ini bisa disulap jadi berbagai macam olahan yang enak dan bergizi, lho! Penasaran? Yuk, intip beberapa ide kreatifnya:
1. Meringue: Si Renyah Manis yang Bikin Nagih
Meringue itu kue kering yang terbuat dari putih telur yang di kocok sampai kaku, lalu dipanggang sampai renyah.
Rasanya manis dan teksturnya ringan banget, cocok buat temen ngopi atau ngeteh santai.
Kamu bisa bikin meringue dengan berbagai bentuk dan warna, biar makin cantik dan menarik!
2. Angel Food Cake: Si Lembut Mengembang yang Bikin Jatuh Cinta
Kalau kamu suka kue yang lembut dan fluffy, angel food cake wajib dicoba! Kue ini terbuat dari putih telur yang di kocok sampai kaku, lalu di campur dengan tepung dan gula.
Hasilnya, kue yang ringan, mengembang, dan rasanya nggak terlalu manis. Cocok buat kamu yang lagi diet atau menghindari gula berlebih.
3. Macarons: Si Cantik Warna-warni yang Bikin Gemas
Macarons itu kue mungil asal Prancis yang lagi hits banget. Terbuat dari putih telur, gula halus, dan almond bubuk, macarons punya tekstur renyah di luar dan chewy di dalam.
Bagian yang paling seru adalah menghiasnya dengan berbagai warna dan rasa. Bikin gemas, kan?
4. Marshmallow: Si Kenyal Manis yang Bikin Nostalgia
Siapa sih yang nggak suka marshmallow? Si kenyal manis ini juga terbuat dari putih telur, lho! Putih telur di kocok sampai kaku, lalu di campur dengan gula dan gelatin.
Hasilnya, marshmallow yang lembut, kenyal, dan bisa kamu nikmati langsung atau jadi topping minuman hangat.
5. Pavlova: Si Cantik Elegan yang Bikin Mata Terpana
Pavlova itu dessert cantik asal Australia atau Selandia Baru (masih jadi perdebatan, nih!).
Terbuat dari meringue yang di panggang sampai renyah di luar dan lembut di dalam, lalu di beri topping whipped cream dan buah-buahan segar. Rasanya manis, asam, dan segar, bikin kamu ketagihan!
6. Sup Putih Telur: Si Hangat Bergizi yang Bikin Sehat
Putih telur juga bisa jadi bahan utama sup yang enak dan bergizi. Kamu bisa bikin sup putih telur dengan tambahan sayuran, jamur, atau daging ayam.
Rasanya gurih dan hangat, cocok buat hidangan saat cuaca dingin atau lagi nggak enak badan.
Tips Mengolah Putih Telur:
- Pastikan Telurnya Segar: Pilih telur yang masih baru dan di simpan dengan benar.
- Pisahkan Putih dan Kuningnya dengan Hati-hati: Jangan sampai ada kuning telur yang tercampur, nanti bisa bikin putih telur susah mengembang.
- Kocok Sampai Kaku: Kocok putih telur dengan mixer sampai kaku dan membentuk puncak yang tegak.
- Campurkan Bahan Lain Secara Perlahan: Aduk bahan lain secara perlahan ke dalam putih telur, jangan sampai adonan kempis.
- Ikuti Resep dengan Seksama: Setiap olahan punya takaran dan cara pembuatan yang berbeda. Pastikan kamu mengikuti resep dengan benar.
Kreatif dengan Putih Telur
Putih telur itu bahan yang serbaguna dan bisa di lah jadi berbagai macam hidangan, mulai dari yang manis sampai yang gurih. Jadi, jangan ragu buat berkreasi dan mencoba resep-resep baru.
Siapa tahu, kamu bakal nemuin olahan favorit baru dari putih telur! Selamat mencoba!
