esatu.id- Kamu memiliki banyak mangga, tetapi tidak tahu mau di olah apa? Ada cara baru untuk menikmati mangga yang melimpah selain di konsumsi langsung atau di buat menjadi jus.
Kamu dapat membuat pie mangga, yang memiliki perpaduan unik antara rasa manis dan tekstur renyah yang pastinya akan menjadi favorit keluarga. Isiannya lumer dan segar di mulut. Coba resep pie mangga goreng ini sekarang!
1. Bahan untuk Membuat Pie Mangga Goreng
- 125 gram tepung terigu
- 2 sdm margarin
- 50 ml air
- 1 sdm minyak goreng
- garam secukupnya
- 1 buah mangga ukuran sedang
- 1 sdt maizena, larutkan dengan air
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm kental manis
Baca Juga: Pilihlah Makanan Tinggi Zat Besi: Donor Darah Kamu Ditolak? Pastikan untuk Mengonsumsi Makanan Ini!
2. Langkah Membuatnya
- Lelehkan margarin dengan minyak, lalu tunggu hingga dingin.
- Campurkan dengan tepung terigu, air, dan garam.
- Uleni hingga kalis, lalu simpan selama beberapa menit dalam kulkas.
- Untuk isiannya, haluskan mangga yang sudah di kupas dengan blender.
- Masak jus mangga dengan api sedang, lalu campur gula dan susu.
- Tambahkan larutan maizena, aduk merata.
- Giling adonan kulit ketebalan sesuai selera, masukkan isian mangga tadi, kemudian bungkus adonan.
- Rekatkan dengan menekan-nekan pinggirannya pakai garpu, lakukan hingga adonan habis.
- Goreng pie mangga dengan api sedang cenderung kecil hingga kecokelatan.
- Setelah matang, angkat dan tiriskan.
- Pie mangga goreng siap di sajikan.
3. Tips Cara Membuatnya
- Gunakan mangga yang tidak terlalu lembek, agar potongan mangga tetap terasa dalam pie.
- Isian hanya perlu di tambahkan setengahnya saja. Hindari mengisi kulit hingga penuh karena bisa membuat adonan rentan bocor.
- Jika ingin lebih gurih, bisa tambahkan sedikit mentega pada kulit pie sebelum menggoreng.
Baca Juga: Resep Kuah Odeng Cocok dengan Mi Instan! Inilah Resep ala Lawson untuk Kuah Odeng yang Menggoda
Resep pie mangga goreng ini adalah cara baru untuk memanfaatkan mangga yang banyak. Rasanya enak, prosesnya mudah, dan pasti akan membuat semua orang ketagihan.
