esatu.id – Lebaran adalah momen yang di nanti-nantikan oleh banyak orang, tak hanya sebagai perayaan agama, tetapi juga sebagai waktu untuk berkumpul bersama keluarga dan sanak saudara. Salah satu hal yang tidak bisa di lewatkan dalam perayaan Lebaran adalah hidangan lezat yang khas, termasuk berbagai macam kue kering yang menjadi sajian wajib. Salah satu kue yang selalu berhasil mencuri perhatian adalah kue semprit coklat kuker. Kue ini memiliki rasa yang renyah dan gurih, cocok di santap bersama secangkir teh atau kopi saat berkumpul bersama keluarga. Dalam artikel ini, kita akan membahas resep dan cara membuat kue semprit coklat kuker yang lezat untuk menyambut Lebaran.
Baca juga : Resep Kue Cookies Palm Sugar: Kelezatan Tradisional dalam Setiap Gigitan
Tentang Kue Semprit Coklat Kuker
Kue semprit coklat kuker adalah salah satu jenis kue kering yang populer di Indonesia, terutama saat momen Lebaran tiba. Kue ini memiliki tekstur yang renyah dan gurih dengan aroma coklat yang menggugah selera. Biasanya, kue semprit coklat kuker ini memiliki bentuk yang unik, seperti kue semprit pada umumnya, yaitu dengan menggunakan spuit untuk mencetaknya.
Bahan-bahan yang Di perlukan:
- 250 gram mentega
- 100 gram gula tepung
- 2 butir kuning telur
- 300 gram tepung terigu
- 50 gram coklat bubuk
- 50 gram maizena
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- Bahan hiasan (opsional): meses coklat, ceri merah
Cara Membuat:
- Persiapan Awal:
- Panaskan oven pada suhu 160 derajat Celsius.
- Siapkan loyang kue, olesi dengan mentega, atau gunakan kertas roti agar kue tidak lengket.
- Pengolahan Bahan:
- Kocok mentega dan gula tepung hingga lembut dan mengembang.
- Masukkan kuning telur satu per satu sambil terus di kocok hingga tercampur rata.
- Ayak tepung terigu, coklat bubuk, dan maizena ke dalam adonan. Aduk hingga tercampur merata.
- Tambahkan vanili bubuk, aduk kembali hingga rata.
- Pembentukan Kue:
- Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga atau spuit.
- Pencet plastik atau spuit untuk menyalurkan adonan ke atas loyang kue dengan bentuk yang di inginkan, misalnya lingkaran atau bentuk bintang.
- Panggang Kue:
- Panggang kue dalam oven yang telah dipanaskan selama 15-20 menit atau hingga matang. Pastikan untuk memantau kue agar tidak gosong.
Baca juga : Kue Lidah Kucing: Resep dan Cara Membuatnya
- Hiasan (opsional):
- Setelah kue matang, dinginkan terlebih dahulu sebelum menambahkan hiasan.
- Hias kue dengan meses coklat atau ceri merah sesuai selera.
- Penyajian:
- Kue semprit coklat kuker siap di sajikan. Nikmati bersama keluarga dan tamu saat berkumpul di hari Lebaran.
Tips Tambahan:
- Pastikan mentega yang di gunakan dalam resep ini dalam keadaan lembut agar mudah di olah.
- Jika tidak memiliki spuit atau plastik segitiga, Anda bisa menggunakan kantong plastik biasa dan memotong ujungnya untuk mencetak adonan kue.
- Pastikan untuk tidak memanggang kue terlalu lama agar tidak menjadi terlalu kering dan keras.
Dengan mengikuti resep dan langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat kue semprit coklat kuker yang lezat dan menggugah selera untuk disajikan pada saat Lebaran. Selamat mencoba dan selamat menyambut hari raya yang penuh kebahagiaan bersama keluarga tercinta!
