Menjelajahi Ragam Makanan Olahan Jenis Keju di Dunia: Inspirasi dan Resep yang Menggoda

esatu.id –Makanan olahan jenis keju adalah salah satu jenis hidangan yang paling disukai di seluruh dunia. Dari pizza dengan keju mozzarella hingga fondue keju Swiss, setiap jenis makanan olahan keju menawarkan cita rasa yang khas dan menggugah selera, menjadikannya favorit di berbagai kesempatan. Keju merupakan salah satu makanan sekaligus bahan makanan yang memiliki banyak penggemar. Anda akan menemukan banyak sekali makanan yang menggunakan keju sebagai bahan untuk membuatnya. Bahkan, kadang-kadang keju pun dijadikan sebagai toping atau pelengkap dalam setiap acara makan.

Baca juga: Mengenal Ragam Mie di Dunia: Inspirasi dan Resep yang Menggoda

Ragam Makanan Olahan Keju dari Berbagai Negara

1. Pizza: Pizza adalah salah satu hidangan paling terkenal yang menggunakan keju sebagai bahan utamanya. Pizza biasanya disajikan dengan saus tomat, keju mozzarella, dan berbagai tambahan topping seperti pepperoni, jamur, dan sayuran.
2. Macaroni and Cheese: Macaroni and cheese adalah hidangan klasik Amerika Serikat yang terdiri dari makaroni yang dimasak al dente, dicampur dengan saus keju krimi, dan biasanya dipanggang hingga keju meleleh.
3. Fondue: Fondue keju adalah hidangan tradisional dari Swiss yang terdiri dari keju yang di lelehkan bersama dengan anggur putih, lalu di sajikan dengan potongan roti, sayuran, atau buah-buahan untuk di celup ke dalamnya.
4. Raclette: Raclette adalah hidangan khas Swiss yang terdiri dari keju Raclette yang di lelehkan dan di sajikan dengan kentang panggang, daging cured, dan sayuran.

Resep Makanan Olahan Keju yang Dapat Anda Coba

1. Resep Pizza Margherita

Bahan Kulit Pizza:

• 300 gram tepung terigu
• 1 sendok teh ragi instan
• 1 sendok teh gula
• 1 sendok teh garam
• 200 ml air hangat
• 2 sendok makan minyak zaitun

Bahan Topping:

• 200 gram keju mozzarella, iris tipis
• 2 buah tomat, iris tipis
• Daun basil segar
• Saus tomat

Langkah:

1. Campur tepung terigu, ragi instan, gula, dan garam dalam mangkuk besar.
2. Tambahkan air hangat dan minyak zaitun, lalu uleni hingga menjadi adonan yang kalis.
3. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang.
4. Gilas adonan menjadi bentuk lingkaran, lalu letakkan di atas loyang pizza yang telah di olesi minyak.
5. Oleskan saus tomat di atas adonan, lalu taburkan irisan keju mozzarella dan potongan tomat di atasnya.
6. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 220°C selama 15-20 menit atau hingga kulit pizza kecokelatan dan keju meleleh.
7. Taburkan daun basil segar sebelum di sajikan.

2. Resep Macaroni and Cheese

Bahan:

• 250 gram makaroni
• 50 gram mentega
• 50 gram tepung terigu
• 500 ml susu
• 200 gram keju cheddar parut
• Garam dan lada secukupnya

Langkah:

1. Rebus makaroni sesuai petunjuk pada kemasan, lalu tiriskan.
2. Panaskan mentega dalam panci, lalu tambahkan tepung terigu dan aduk hingga berwarna kuning keemasan.
3. Tuangkan susu sedikit demi sedikit sambil terus di aduk hingga kental.
4. Tambahkan keju cheddar parut, garam, dan lada, lalu aduk hingga keju meleleh.
5. Masukkan makaroni ke dalam saus keju, aduk rata.
6. Tuangkan ke dalam loyang, lalu panggang dalam oven pada suhu 180°C selama 20-25 menit atau hingga keju meleleh dan permukaan kecokelatan.

Baca juga: Menjelajahi Jenis Pie di Dunia: Inspirasi dan Resep yang Menggoda

Kesimpulan

Makanan olahan keju menawarkan variasi cita rasa yang kaya dan memikat dari berbagai negara di dunia. Dengan mencoba resep-resep di atas, Anda dapat menikmati kelezatan makanan olahan keju favorit dari berbagai budaya di rumah. Selain itu, Anda pun dapat menjadikan keju sebagai pelengkap atau toping dalam setiap acara makan Anda. Keju tidak akan pernah gagal memberikan kejutan kelezatan di setiap makanan yang Anda makan.