esatu.id – Ikan adalah bahan makanan yang sangat populer di berbagai belahan dunia. Selain kaya akan protein, ikan juga mengandung nutrisi penting seperti omega-3, yang baik untuk kesehatan jantung dan otak. Tidak heran jika banyak masakan khas dari berbagai negara yang menggunakan ikan sebagai bahan utamanya. Bahan ikan ini akan menghasilkan rasa yang amat lezat dan menggugah selera. Akan tetapi memang tidak semua orang menyukai ikan, atau semua jenis ikan. Ada beberapa orang tertentu yang justru tidaj dapat merasakan cita rasa lezat dari kuliner ini.
Baca juga: Menjelajahi Ragam Makanan Olahan Jenis Keju di Dunia: Inspirasi dan Resep yang Menggoda
Kelezatan Kuliner Dengan Bahan Ikan
Ada berbagai makanan yang dalam pembuatannya akan menggunakan bahan ikan. Beberapa di antaranya ialah kuliner yang berasal dari Jepang, Spanyol dan juga Inggris sebagai berikut:
- Sushi Jepang: Salah satu makanan Jepang yang paling terkenal adalah sushi. Ikan mentah yang disajikan dengan nasi yang dibumbui dan gulungan nori ini telah menjadi favorit di seluruh dunia. Resep sushi yang sempurna membutuhkan pemilihan ikan yang segar dan teknik memotong yang tepat.
- Paella Spanyol: Paella adalah hidangan tradisional Spanyol yang terdiri dari nasi yang dimasak dengan saffron dan berbagai bahan lainnya seperti ikan, udang, dan kerang. Kombinasi bahan-bahan ini memberikan cita rasa yang kaya dan lezat.
- Fish and Chips Inggris: Fish and chips merupakan hidangan klasik Inggris yang terdiri dari ikan goreng yang disajikan dengan kentang goreng. Hidangan ini sering disantap dengan saus tartar atau cuka malt.
Beragam Resep Ikan yang Menggugah Selera
Tak kalah dengan kuliner khas luar negeri, Indonesia pun memiliki beberapa cara dalam menjadikan bahan ikan sebagai masakan yang lezat. Adapun beberapa cara di antaranya dengan di bakar, di buat pindang, dan di goreng tepung.
- Ikan Bakar: Salah satu cara yang paling populer untuk memasak ikan adalah dengan cara di bakar. Ikan di bumbui dengan rempah-rempah dan rempah khas, kemudian di panggang di atas bara api. Proses pembakaran ini memberikan aroma dan rasa yang khas pada ikan.
- Pindang Ikan: Pindang adalah masakan khas Indonesia yang terbuat dari ikan yang di rebus dengan bumbu rempah-rempah seperti jahe, kunyit, dan serai. Hidangan ini memiliki cita rasa yang gurih dan pedas.
- Cumi Goreng Tepung: Cumi-cumi yang di goreng dengan tepung adalah hidangan yang populer di banyak negara. Cumi-cumi di olah dengan tepung roti atau tepung bumbu kemudian di goreng hingga renyah.
Cara Pembuatan yang Mudah dan Praktis
Dalam menjadikan bahan ikan sebagai makanan, ada beberapa hal yang harus di perhatikan agar makanan tersebut tidak berbau amis. Mengingat ikan sering kali menguarkan bau amis jika tidak di olah dengan baik. Berikut ini adalah hal yang harus di pastikan:
- Pemilihan Ikan yang Berkualitas: Pilihlah ikan yang segar dan berkualitas baik untuk memastikan cita rasa masakan yang terbaik.
- Pembersihan yang Teliti: Bersihkan ikan secara menyeluruh sebelum di masak untuk menghilangkan bau amis dan kotoran.
- Teknik Memasak yang Tepat: Pelajari teknik memasak yang tepat untuk setiap jenis hidangan ikan yang ingin Anda buat agar hasilnya maksimal.
Baca juga: Mengenal Ragam Mie di Dunia: Inspirasi dan Resep yang Menggoda
Dengan mengetahui berbagai resep dan teknik memasak ikan, Anda dapat menciptakan hidangan lezat dan bergizi untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman. Tentukan menu yang akan Anda masak, dan pastikan Anda melakukan trik yang tepat dalam memasak hidangan tersebut. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan berbagai bumbu dan bahan untuk menciptakan cita rasa yang unik dan menyenangkan.
