eSatu.id,Cirebon- Untuk semua orang pasti sudah tidak asing lagi dengan yang namanya tahu terutama bagi orang indonesia, makan tahu sudah menjadi kebiasaan sehari-hari.
Tahu di kenal sebagai sumber protein nabati yang baik bagi tubuh. Rasanya yang gurih membuatnya di sukai banyak orang. Selain rasa yang nikmat, tahu memiliki kandungan gizi yang memiliki manfaat melimpah.
baca juga:Ikutin Langkah Langkah Ini Ya, Cara Budidaya Kedelai Hitam.
Tahu juga merupakan sumber protein bagi vegetarian karena bisa menggantikan kebutuhan gizi yang di dapat dari daging.
Selain kandungan di atas, tahu juga memiliki fitoestrogen yaitu isoflavon, serta mineral magnesium, selenium, dan mangan,dari kandungan gizi yang di dapat dari tahu kita bisa mengambil manfaat ya.
Ragam manfaat tahu untuk kesehatan Anda
1. Mengurangi risiko penyakit jantung
Kandungan isoflavon di dalam tahu memiliki sifat antioksidan yang dapat mengurangi peradangan pada pembuluh darah.
Tak hanya itu, kandungan serat dalam tahu bisa membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) serta meningkatkan kolesterol baik (HDL).
Oleh karena itu, seseorang yang secara rutin mengonsumsi tahu dan membatasi konsumsi daging memiliki risiko hipertensi dan penyakit jantung yang lebih rendah.
2. Menurunkan risiko kanker payudara
Fitoestrogen dan kanker seringkali di kaitkan. Kandungan ini di sebut mirip dengan hormon estrogen pada wanita.
Meski demikian, efek kandungan ini tidak selalu sama dengan estrogen.
Fitoestrogen pada kacang kedelai dan produknya justru memiliki efek antiestrogenik pada jaringan tubuh sehingga dapat menurunkan risiko kanker payudara.
3. Mengurangi risiko kanker prostat
Tidak hanya kanker payudara, mengonsumsi tahu secara rutin juga dapat membantu mengurangi risiko kanker prostat.
Sama seperti kanker payudara, manfaat ini dapat Anda peroleh karena kandungan fitoestrogen (isoflavon) dalam tahu.
Namun, tak hanya itu, kandungan selenium pada tahu juga memiliki sifat antioksidan yang dapat mencegah kerusakan sel penyebab kanker prostat.
4. Menurunkan risiko kanker saluran pencernaan
Kandungan isoflavon juga di yakini dapat menurunkan risiko kanker di saluran pencernaan, seperti kanker lambung dan kanker kolorektal.
Khasiat ini di temukan dalam penelitian tahun 2016 pada European Journal of Nutrition.
Berdasarkan studi tersebut, asupan kedelai dan produknya yang lebih tinggi terkait dengan penurunan risiko kanker sistem pencernaan sebesar 7 persen.
5. Mencegah obesitas
Tahu rebus berkalori rendah. Oleh karena itu, olahan kedelai ini cocok di konsumsi bagi Anda yang sedang menurunkan berat badan.
Selain itu, tahu cukup mengenyangkan sehingga mengonsumsi makanan ini dapat membantu mencegah makan secara berlebihan.
Ada pun hal tersebut dapat membantu mencegah obesitas dan masalah terkait berat badan lainnya.
6. Melancarkan sistem pencernaan
Kacang kedelai beserta produknya, termasuk tahu, kaya akan serat yang dapat membantu melancarkan sistem pencernaan Anda.
Di kutip dari Mayo Clinic, makanan berserat tinggi dapat membantu mengontrol gerak usus, sehingga terhindar dari penyakit pada sistem pencernaan, terutama sembelit.
Tak hanya itu, kandungan serat dalam tahu juga memiliki khasiat untuk meredakan gejala sindrom iritasi usus besar (IBS).
7. Mengurangi risiko diabetes tipe 2
Serat di dalam kacang kedelai dan tahu juga dapat membantu mengurangi risiko diabetes tipe 2.
Selain itu, beberapa penelitian menemukan bahwa isoflavon dalam tahu dapat mengontrol kadar gula darah dan mencegah resistensi insulin.
Meski demikian, masih butuh penelitian lebih lanjut untuk memastikan efektivitasnya.
8. Meredakan gejala menopause
Pada wanita, manfaat makan tahu tidak hanya dapat mengurangi risiko kanker payudara, tetapi juga bisa membantu meredakan gejala menopause, seperti hot flashes.
Kemungkinan potensi ini berasal dari kandungan fitoestrogen yang ada dalam tahu.
Bahkan, efek fitoestrogen ini mirip dengan terapi pengganti hormon meski membutuhkan waktu lebih panjang untuk mendapatkan manfaatnya.
Itu dia 8 dari sekian banyak manfaat yang kita peroleh dari kita mengonsumsi tahu setiap hari ya,selain murah ternyata banyak manfaat ya juga.
