esatu.id – Banten, sebuah provinsi yang terletak di pesisir barat Pulau Jawa, tidak hanya di kenal dengan keindahan pantainya yang memukau tetapi juga memiliki warisan kuliner yang kaya akan cita rasa dan sejarah. Dari hidangan laut hingga sajian tradisional, makanan khas Banten mencerminkan keanekaragaman budaya dan alam yang di miliki oleh wilayah ini. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi beberapa hidangan khas yang menjadi kebanggaan kuliner Banten.
1. Sate Bandeng
Sate Bandeng adalah hidangan ikonik yang berasal dari Banten, terutama daerah Kota Serang dan sekitarnya. Terbuat dari daging bandeng yang di potong tipis dan di tusuk menggunakan bambu, kemudian di bakar dengan arang hingga matang. Sate Bandeng biasanya di sajikan dengan bumbu kacang yang khas, memberikan cita rasa gurih dan manis yang lezat.
Baca juga: Kelezatan Kuliner Khas Kalimantan Selatan: Menggali Aroma dan Rasa Warisan Budaya Borneo Selatan
2. Soto Tangkar
Soto Tangkar adalah hidangan soto khas Banten yang terkenal dengan kuah kaldu daging sapi yang kaya rempah. Di sajikan dengan potongan daging sapi yang empuk, telur rebus, kentang, tauge, bawang goreng, dan kerupuk, soto ini memberikan kombinasi rasa yang segar dan menghangatkan.
3. Rujak Banten
Rujak Banten adalah versi rujak yang populer di Banten. Terbuat dari campuran buah-buahan segar seperti mangga muda, nanas, bengkoang, dan mentimun yang di potong dadu, kemudian di siram dengan bumbu rujak yang pedas dan manis. Rujak Banten sering di sajikan dengan tambahan kerupuk atau kacang tanah sebagai pelengkapnya.
4. Kue Serombotan
Kue Serombotan adalah penganan tradisional Banten yang terbuat dari campuran sayuran seperti kacang panjang, tauge, dan kol yang di rebus, kemudian di campur dengan bumbu kacang yang pedas dan gurih. Hidangan ini sering di sajikan sebagai camilan atau pelengkap nasi, memberikan sensasi rasa yang unik dan menggugah selera.
5. Nasi Uduk Banten
Berikutnya ada, varian Nasi Uduk khas Banten yang terkenal dengan aroma dan cita rasanya yang khas. Nasi uduk ini disajikan dengan lauk-pauk seperti ayam goreng, telur dadar, tempe goreng, dan sambal kacang, menciptakan hidangan yang lezat dan mengenyangkan.
Dari hidangan-hidangan yang memikat tersebut, kita dapat melihat kekayaan akan cita rasa dan budaya kuliner khas Banten. Dari hidangan laut hingga sajian tradisional, setiap hidangan mencerminkan keindahan alam dan kearifan lokal yang dimiliki oleh wilayah ini. Makanan khas Banten tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga mengajak kita untuk menjelajahi keindahan alam dan keberagaman budaya yang di miliki oleh provinsi ini.
