esatu.id – Provinsi Bangka Belitung, terletak di sebelah timur Sumatera, tidak hanya terkenal dengan keindahan pantainya yang memesona, tetapi juga dengan kelezatan kuliner khasnya yang menggugah selera. Di antara kekayaan alamnya yang melimpah, terdapat beragam hidangan yang menjadi daya tarik tersendiri bagi para pengunjung. Mari kita telusuri lebih dalam tentang kuliner makanan khas Bangka Belitung yang menggugah selera.
Mie Belitung, Kelezatan di Piring
Salah satu ikon kuliner Bangka Belitung adalah Mie Belitung. Mie ini terbuat dari campuran tepung terigu yang di olah secara khusus, memberikan tekstur mi yang kenyal dan lembut. Mie Belitung di sajikan dengan kuah kental yang gurih, daging sapi, udang, dan telur rebus, serta tambahan bawang goreng dan seledri yang segar. Rasanya yang kaya akan rempah dan bumbu membuat Mie Belitung menjadi hidangan yang selalu di nantikan.
Baca juga: Memperkenalkan Kelezatan Makanan dari Kuliner Khas Lampung
Pangsit Goreng, Camilan Menggugah Selera
Pangsit goreng adalah camilan yang populer di Bangka Belitung. Terbuat dari adonan tepung yang di isi dengan campuran daging ayam cincang, udang, dan rempah-rempah pilihan, pangsit kemudian di goreng hingga garing. Rasanya yang gurih dan renyah membuat pangsit goreng menjadi camilan favorit di berbagai kesempatan, baik sebagai pendamping minum teh maupun sebagai teman makan.
Lempah Kuning, Hidangan Tradisional yang Menggoda
Lempah kuning adalah hidangan tradisional Bangka Belitung yang tak boleh di lewatkan. Terbuat dari ikan segar yang di bumbui dengan rempah-rempah, kemudian di bungkus dengan daun pisang dan di panggang atau di kukus hingga matang. Kuah kuning yang gurih dan aromatik menambah cita rasa istimewa pada lempah kuning. Hidangan ini sering di sajikan pada acara-acara khusus atau sebagai hidangan utama di meja makan.
Kemplang, Camilan Khas Pantai
Kemplang adalah camilan khas Bangka Belitung yang terbuat dari campuran tepung tapioka, ikan tenggiri atau belida, dan bumbu-bumbu rempah. Adonan kemplang kemudian di padatkan dan di panggang hingga kering. Rasanya yang gurih dengan aroma ikan yang khas membuat kemplang menjadi camilan yang sangat di sukai, terutama oleh para pengunjung yang berkunjung ke pesisir pantai Bangka Belitung.
Es Campur, Segarnya Nikmat Tropis
Es Campur adalah minuman segar yang terdiri dari campuran es serut, buah-buahan segar, agar-agar, dan sirup gula aren. Di Bangka Belitung, Es Campur sering di hidangkan sebagai penutup makan atau sebagai penyegar di siang hari yang panas. Rasanya yang manis, segar, dan menyegarkan membuat Es Campur menjadi minuman favorit bagi banyak orang.
Kesimpulan
Kuliner Bangka Belitung tidak hanya tentang rasa, tetapi juga tentang warisan budaya dan kekayaan alam yang di miliki oleh daerah tersebut. Dari hidangan berkuah hingga camilan, Bangka Belitung menawarkan berbagai macam cita rasa yang memikat. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati kelezatan kuliner khas Bangka Belitung ketika Anda berkunjung ke provinsi yang menawan ini.
Baca juga:
