esatu.id – Lampung, sebuah provinsi di ujung selatan Pulau Sumatera, tidak hanya di kenal dengan keindahan alamnya yang memukau, tetapi juga dengan kekayaan kuliner yang menggugah selera. Makanan khas Lampung menjadi daya tarik tersendiri bagi para wisatawan yang berkunjung. Dari hidangan laut hingga masakan tradisional, Lampung menawarkan beragam cita rasa yang memanjakan lidah.
Pempek, Citarasa Legendaris
Salah satu makanan khas Lampung yang paling terkenal adalah pempek. Terbuat dari ikan yang di haluskan, tepung sagu, dan beberapa rempah-rempah, pempek memiliki tekstur kenyal di bagian luar dan lembut di dalamnya. Ada berbagai varian pempek, mulai dari pempek lenjer, kapal selam, hingga adaan. Di sajikan dengan kuah cuko yang pedas dan asam, pempek Lampung selalu membuat lidah ingin lebih.
Ikan Bakar, Kelezatan Lautan
Lampung di kelilingi oleh laut yang kaya akan hasil laut, sehingga tidak mengherankan bahwa ikan bakar menjadi hidangan favorit di sana. Ikan segar dipanggang dengan bumbu rempah khas Lampung yang memikat, memberikan cita rasa yang unik dan lezat. Nikmatnya aroma ikan bakar yang menyebar di udara, menjadi daya tarik tak terbantahkan bagi para pecinta kuliner.
Gulai Taboh, Cita Rasa Tradisional
Gulai taboh merupakan masakan tradisional Lampung yang tak boleh di lewatkan. Terbuat dari daging sapi atau kambing yang di masak dengan santan dan rempah-rempah pilihan, gulai taboh memiliki cita rasa gurih dan lezat yang memanjakan lidah. Di sajikan dengan nasi hangat, gulai taboh akan membuat Anda terbuai oleh kelezatannya.
Laksa, Perpaduan Harmonis
Laksa Lampung adalah perpaduan harmonis antara mi, kuah santan, potongan daging, dan rempah-rempah yang khas. Kuah santannya yang kental dan aromatik, di sajikan dengan mi yang kenyal dan daging yang lembut, menciptakan pengalaman menyantap yang tak terlupakan. Laksa Lampung adalah salah satu sajian yang wajib di coba bagi para penggemar kuliner.
Manisan Kelapa, Pemanis Tradisional
Tidak hanya hidangan utama, Lampung juga memiliki camilan tradisional yang lezat, salah satunya adalah manisan kelapa. Potongan kelapa muda di rendam dalam sirup gula aren yang kental, menciptakan rasa manis yang lembut dengan aroma gula aren yang khas. Manisan kelapa adalah pemanis tradisional yang sempurna untuk menutupi sebuah makanan khas Lampung.
Kesimpulan
Kuliner Lampung tidak hanya tentang rasa, tetapi juga tentang warisan budaya dan kekayaan alam yang di miliki oleh daerah tersebut. Dari hidangan laut hingga masakan tradisional, Lampung menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi siapa pun yang mencicipinya. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati kelezatan kuliner khas Lampung ketika Anda berkunjung ke provinsi yang memikat ini.
