esatu.id – Lebaran adalah momen yang di nantikan oleh banyak orang di seluruh dunia, terutama di Indonesia. Di tengah kegembiraan dan keramaian, hidangan manis selalu menjadi bagian tak terpisahkan dari perayaan. Salah satu kue yang sangat populer adalah kue oat cookies. Kue ini tidak hanya lezat, tetapi juga mudah di buat di rumah. Dalam artikel ini, kita akan membahas cara membuat kue oat cookies serta resep yang bisa Anda coba untuk menyambut Lebaran dengan cita rasa yang nikmat.
Baca juga : Membuat Kue Bola-Bola Coklat yang Lezat untuk Lebaran
Mengapa Kue Oat Cookies?
Sebelum kita memulai, penting untuk memahami mengapa kue oat cookies menjadi pilihan yang sempurna untuk Lebaran. Pertama, kue ini memiliki rasa yang kaya dan tekstur yang renyah, yang membuatnya cocok untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman. Selain itu, kue oat cookies juga relatif mudah di buat dan dapat di sesuaikan dengan berbagai tambahan seperti kacang-kacangan, cokelat, atau buah kering sesuai selera Anda.
Resep Kue Oat Cookies untuk Lebaran
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat kue oat cookies yang lezat dan cocok untuk disajikan saat Lebaran:
Bahan-Bahan:
- 1 1/2 cangkir oatmeal (rolled oats)
- 1/2 cangkir tepung terigu serbaguna
- 1/2 sendok teh baking soda
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 cangkir mentega, di lelehkan
- 1/2 cangkir gula merah
- 1/4 cangkir gula pasir
- 1 sendok teh vanila ekstrak
- 1 butir telur
- 1/2 cangkir kacang kenari atau almond cincang (opsional)
- 1/2 cangkir cokelat chip (opsional)
Baca juga : Resep Kue Kastengel Keju Cheddar Renyah untuk Lebaran
Cara Membuat:
- Panaskan oven hingga 180 derajat Celsius dan siapkan loyang dengan alas kertas roti.
- Dalam sebuah mangkuk besar, campur oatmeal, tepung terigu, baking soda, dan garam. Aduk rata.
- Dalam mangkuk terpisah, kocok mentega cair, gula merah, gula pasir, dan vanila ekstrak hingga tercampur rata.
- Tambahkan telur ke dalam campuran mentega dan kocok hingga tercampur sempurna.
- Campurkan campuran kering ke dalam campuran basah sedikit demi sedikit sambil terus di aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Jika menggunakan, tambahkan kacang kenari atau almond cincang serta cokelat chip ke dalam adonan dan aduk hingga merata.
- Dengan menggunakan sendok, ambil sejumlah adonan dan letakkan di atas loyang yang sudah di siapkan, ratakan sedikit dengan jari.
- Panggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan selama 10-12 menit atau hingga bagian pinggirnya mulai berwarna keemasan.
- Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin selama beberapa menit sebelum di pindahkan ke rak pendingin untuk didinginkan sepenuhnya.
- Kue oat cookies siap di sajikan! Nikmati dengan segelas susu hangat atau sajian favorit Anda lainnya.
Kesimpulan
Kue oat cookies adalah pilihan yang sempurna untuk menyambut Lebaran. Dengan resep yang sederhana dan bahan yang mudah di temukan, Anda bisa membuat kue ini di rumah dan menikmati rasanya yang lezat bersama orang-orang terkasih. Selamat mencoba, dan selamat merayakan Lebaran dengan penuh kebahagiaan dan kenikmatan!
