esatu.id – Lebaran adalah momen yang sangat di nanti-nantikan oleh banyak orang, karena selain menjadi waktu untuk berkumpul bersama keluarga, juga menjadi kesempatan untuk berbagi kebahagiaan melalui hidangan lezat. Salah satu hidangan yang sering menjadi favorit di tengah-tengah perayaan Lebaran adalah kue-kue tradisional. Dan salah satu kue yang tak bisa di lewatkan adalah kue bola-bola coklat yang lezat.
Baca juga : Resep Kue Kastengel Keju Cheddar Renyah untuk Lebaran
Berikut adalah cara membuat kue bola-bola coklat yang lezat untuk menyambut momen Lebaran:
Bahan-bahan yang Di perlukan:
- 200 gram tepung terigu serbaguna
- 50 gram coklat bubuk
- 100 gram mentega
- 100 gram gula halus
- 1 butir telur ayam
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- Coklat meses atau bubuk coklat untuk taburan (opsional)
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Persiapkan Bahan dan Alat
Pastikan semua bahan yang di perlukan telah di siapkan dan di ukur dengan tepat. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius dan siapkan loyang yang telah di olesi mentega atau di alas dengan kertas baking.
2. Campurkan Tepung dan Coklat Bubuk
Ayak tepung terigu dan coklat bubuk ke dalam mangkuk besar. Pastikan untuk menyaringnya agar tidak ada gumpalan.
3. Kocok Mentega dan Gula
Kocok mentega dan gula halus menggunakan mixer hingga mengembang dan berwarna cerah. Tambahkan telur dan vanili bubuk, lalu kocok lagi hingga tercampur rata.
4. Campurkan Bahan Kering dan Basah
Masukkan campuran tepung dan coklat bubuk ke dalam campuran mentega dan telur sedikit demi sedikit sambil terus di aduk hingga menjadi adonan yang homogen.
5. Bentuk Adonan Menjadi Bola-Bola
Ambil sebagian adonan dan bentuk menjadi bola-bola kecil dengan diameter sekitar 2-3 sentimeter. Letakkan bola-bola tersebut di atas loyang yang telah di siapkan dengan jarak yang cukup.
Baca juga : Cara Membuat Kue Kacang Kokoh Renyah untuk Lebaran
6. Panggang dalam Oven
Panggang kue bola-bola coklat dalam oven yang telah dipanaskan selama 12-15 menit atau hingga matang. Pastikan untuk memeriksa kematangan dengan menusukkan tusuk gigi ke dalam kue, jika tusuk gigi keluar bersih, berarti kue sudah matang.
7. Dinginkan dan Taburi Coklat Meses (Opsional)
Setelah matang, angkat kue dari oven dan biarkan dingin di atas rak kawat. Jika di inginkan, taburi permukaan kue dengan coklat meses atau bubuk coklat untuk memberikan sentuhan ekstra.
Tips Tambahan:
- Pastikan mentega yang di gunakan dalam adonan sudah dalam suhu ruang agar lebih mudah di kocok dan menghasilkan tekstur yang lembut.
- Jika adonan terlalu lembek untuk dibentuk, dinginkan terlebih dahulu dalam lemari es sebelum membentuk bola-bola.
- Anda juga dapat menambahkan bahan tambahan seperti kacang-kacangan cincang atau potongan coklat untuk variasi rasa yang lebih kaya.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat kue bola-bola coklat yang lezat dan menggugah selera untuk menyajikan kepada keluarga dan tamu saat momen Lebaran tiba. Selamat mencoba dan selamat merayakan Lebaran dengan penuh kebahagiaan!
