eSatu.id,Cirebon- kalian sudah tahu yang namanya Buncis,mereka adalah sayuran Buncis,sayuran berwarna hijau cerah yang mirip dengan kacang panjang.
Bedanya, sayuran ini berukuran lebih pendek dan bentuknya agak melebar,Buncis bisa di konsumsi secara mentah sebagai lalapan atau di olah menjadi sajian sayur pelengkap saat makan nasi.
Nah, ternyata buncis memiliki segudang kandungan nutrisi yang dapat memberikan manfaat untuk kesehatan. Yuk, cari tahu selengkapnya dalam artikel ini.
baca juga:3 Jenis Tanah Yang Ada Di Indonesia,Yuk Simak Apa Saja.
Manfaat buncis untuk kesehatan
Berbagai nutrisi dan mineral yang terkandung dalam sayuran ini ternyata dapat membantu mengurangi dan mencegah berbagai kondisi kesehatan.
Berdasarkan berbagai penelitian yang sudah di lakukan, berikut manfaat buncis yang perlu Anda ketahui:
1.Meningkatkan kesuburan wanita
Penelitian yang di lakukan oleh para ahli dari Harvard Medical School menemukan bahwa mengonsumsi makanan yang kaya zat besi dapat membantu meningkatkan kesuburan wanita di usia produktif.
Kabar baiknya, buncis adalah salah satu sayuran yang kaya akan zat besi. Jadi, bagi Anda yang ingin cepat hamil, tambahkan buncis ke dalam menu makanan harian Anda untuk mendapatkan manfaat kesehatannya.
Nah, agar tubuh dapat menyerap zat besi secara efektif, imbangi dengan berbagai asupan makanan yang mengandung vitamin C, seperti tomat, buah beri-berian, jeruk, mangga, dan lain sebagainya.
2.Menjaga kesehatan jantung
Meski tubuh Anda membutuhkan kolesterol untuk membantu pertumbuhan sel, asupan kolesterol yang terlalu banyak juga tidak baik untuk tubuh. Kadar kolesterol yang tinggi dalam tubuh dapat menyebabkan penumpukan lemak di arteri.
Jika di biarkan terus-menerus, penumpukan lemak ini akan mengurangi suplai darah ke jantung dan otak, Akibatnya, Anda lebih mungkin untuk terkena serangan jantung atau penyakit stroke.
Untungnya, sayuran ini tidak mengandung kolesterol sehingga aman di konsumsi bagi Anda yang sudah terlanjur memiliki kolesterol tinggi.
Kandungan serat di dalam buncis juga bermanfaat dalam membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan kadar kolesterol total. Hal ini tentu baik untuk menjaga kesehatan jantung Anda.
3.Memperkuat tulang
Manfaat buncis lainnya adalah membantu memperkuat tulang,Hal ini karena dalam satu cangkir sayuran ini mengandung 14 mikrogram vitamin K, atau memenuhi sekitar 20% kebutuhan harian Anda akan vitamin tersebut.
Vitamin K sendiri berperan untuk mengubah protein dalam tulang, mengoptimalkan penyerapan kalsium, serta mengurangi ekskresi kalsium dari urin. Tak heran jika kekurangan vitamin K sering di hubungkan dengan risiko patah tulang yang lebih tinggi.
Namun ingat, untuk mendapatkan manfaat secara optimal dari vitamin, mineral, dan antioksidan seperti yang di temukan pada buncis ini.
Anda di sarankan untuk mengonsumsinya langsung dari sayuran dan buah,Mengonsumsi suplemen tidak akan memberikan manfaat yang sama besarnya dengan mengonsumsi langsung.
4.Menjaga kesehatan janin
Buncis juga memiliki manfaat dalam menjaga kesehatan bayi di dalam kandungan, karena sayuran ini memiliki kandungan asam folat. Nutrisi dalam buncis ini berperan untuk menjaga kesehatan janin di awal pertumbuhannya.
Lebih lanjut, asupan folat di butuhkan untuk mendukung pertumbuhan otak dan sumsum tulang belakang pada janin. Jika Anda kekurangan asupan asam folat saat sedang hamil, risiko bayi mengalami kelainan saat lahir pun meningkat.
Selain itu, folat juga di butuhkan untuk mencegah anemia pada ibu hamil, Oleh sebab itu, tak heran jika para ibu hamil di sarankan untuk mengonsumsi sayuran hijau yang satu ini.
Anda dapat memenuhi kebutuhan asam folat harian hingga 10% jika mengonsumsi 100 gram buncis.
5.Meredakan depresi
Konsumsi asam folat yang cukup juga dapat mencegah kelebihan homosisteine dalam tubuh. Homosistein sendiri merupakan molekul yang di butuhkan tubuh untuk mensintesis semua protein tubuh dalam tubuh.
Nah, kelebihan homosistein justru dapat menghentikan suplai darah dan nutrisi lain ke otak, Suplai darah yang menurun ke otak dapat mengganggu produksi hormon serotonin, dopamin, dan norepinefrin.
Yang semuanya berperan untuk mengatur suasana hati, keinginan untuk tidur, hingga nafsu makan,Jadi, bisa di bayangkan, kan, kalau tubuh Anda kekurangan folat?.
Oleh sebab itu, mengonsumsi buncis juga membantu Anda untuk memenuhi kebutuhan folat yang memiliki manfaat untuk meredakan sekaligus mencegah depresi.
Itu dia beberapa manfaat dari kacanag buncis yang tidak semua orang tahu,semoga bermnafat ya.
