esatu.id- Kopi telah menjadi salah satu minuman paling populer berkat rasanya yang khas dan manfaatnya, dan banyak orang tidak bisa melewatkan hari tanpa segelas kopi.
Segelas kopi dapat meningkatkan energi, fokus, dan suasana hati. Jika di sajikan bersama makanan atau minuman lain, tentu akan lebih baik.
Namun, beberapa makanan tidak cocok di konsumsi bersama segelas kopi. Makanan makanan hindari saat mengonsumsi kopi karena dapat memengaruhi rasa dan efeknya.
1. Buah-buahan sitrus
Menggabungkan kopi dan buah sitrus dapat mengubah pH secara signifikan, dan komposisi kimia masing-masing minuman dapat sangat berubah. Kopi dapat menjadi asam atau pahit pada akhirnya.
Menggabungkan keduanya dapat menyebabkan sakit perut. Menurut Well and Good, kopi dan buah sitrus adalah makanan yang sangat asam dan dapat meningkatkan produksi asam lambung, yang dapat menyebabkan gejala refluks asam.
Selain itu, tanin dalam kopi dan jus sitrus dapat menghalangi tubuh untuk menyerap vitamin C dari jus jeruk. Sangat di sarankan untuk mengonsumsi keduanya secara terpisah, dengan jarak minimal satu jam.
2. Gorengan
Banyak orang suka minum kopi dengan gorengan, seperti bakwan, pisang goreng, atau jenis gorengan lainnya. Namun, karena kombinasi ini dapat membahayakan kesehatan kamu, kombinasi ini tidak di sarankan.
Menurut situs web India, kopi dengan kafein dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh karena makanan yang di goreng mengandung banyak lemak dan kolesterol yang tidak sehat.
Selain itu, kopi dengan gorengan dapat menyebabkan rasa berat dan tidak nyaman di perut.
3. Keju
Money Control melaporkan bahwa keju dengan rasa yang kuat, seperti blue cheese atau cheddar tua, dapat menjadi terlalu pekat jika di campur dengan kopi.
Kopi juga memiliki potensi untuk menghambat penyerapan kalsium dan juga meningkatkan ekskresi kalsium dari keju. Oleh karena itu, jangan makan kopi dengan keju atau makanan berbasis kalsium lainnya.
4. Daging merah
Makan daging dan meminum kopi adalah ide yang buruk. Tanin, yang membentuk senyawa dengan beberapa mineral daging, seperti zink, di temukan dalam kopi.
Mengonsumsi kopi dan daging dapat menyebabkan tubuh mengeluarkan zink darinya, meskipun zink sangat penting untuk fungsi tubuh.
Oleh karena itu, para ahli menyarankan untuk tidak minum kopi setelah makan makanan yang mengandung zink, seperti kacang-kacangan, udang, unggas, tiram, dan daging merah.
5. Kacong polong
Menurut Top Roasters, meskipun polong-polongan mengandung banyak nutrisi esensial, seperti zat besi dan zink, kandungan tanin dalam kopi menghalangi tubuh menyerap zink secara efektif. Untuk pasien dengan penyakit jantung, hal ini sangat penting.
Baca Juga: Pastikan Kuat Sampai Berbuka: Inilah 10 Cara Mudah untuk Menahan Lapar selama Puasa Ramadhan
Makanan nabati mengandung zat besi non-heme, yang lebih sulit di serap oleh tubuh daripada zat besi yang berasal dari sumber hewani. Karena itu, tanin dalam kopi dapat menghalangi penyerapan zat besi. Oleh karena itu, penting untuk menghindari konsumsi kopi bersama dengan produk kopi lainnya.
6. Susu
Orang sering menggabungkan kopi dengan susu untuk membuatnya lebih nyaman di mulut dan mengurangi rasa pahitnya. Sayangnya, kombinasi keduanya tidak baik untuk kesehatan.
Menurut First Post, kopi dapat menyebabkan kembung, masalah pencernaan, dan perut berat jika di tambahkan susu atau krim.
7. Makanan ringan
Makanan ringan yang tinggi garam, yang juga merangsang tubuh untuk mengeluarkan lebih banyak air melalui urine, tidak boleh di makan bersama kopi karena kopi bersifat di uretik, yang berarti mendorong keluarnya air dari tubuh. Dapat menutupi rasa kopi, membuatnya kurang nikmat.
Ada beberapa makanan hindari saat mengonsumsi kopi. Selain memengaruhi rasanya, menggabungkannya dengan beberapa makanan ini juga dapat memiliki efek buruk pada kesehatan kamu.
