esatu.id – Kue tart adalah salah satu kue yang sangat populer dan menjadi favorit banyak orang. Kue ini memiliki beragam varian rasa dan bentuk yang membuatnya selalu diminati dalam berbagai acara, mulai dari ulang tahun hingga perayaan lainnya. Kue ini telah mengalami berbagai modifikasi. Sebelumnya makanan ini dikenal seperti sebuah kue pastry, dan bentuknya cenderung mirip dengan kue pie. Akan tetapi, kue ini di masa sekarang mengalami inovasi menjadi seperti sebuah kue bolu yang diberi banyak hiasan, cream, ataupun topping tertentu. Topping tersebut dapat berupa cream, biskuit, buah, coklat lumer, ataupun keju. Kue ini paling populer karena telah dikatakan bahwa kue ini sering hadir di acara perayaan, entah ulang tahun, pernikahan, ataupun perayaan lainnya. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi macam-macam kue tart beserta resep dan cara pembuatannya yang dapat Anda coba di rumah.
Baca juga: Macam-Macam Kue Pastry: Resep dan Cara Pembuatannya
1. Kue Tart Buah Segar
Kue tart buah segar adalah pilihan yang sempurna untuk mereka yang menyukai cita rasa segar dan manis. Anda dapat menggunakan berbagai macam buah segar seperti stroberi, anggur, kiwi, dan melon untuk menghias kue jenis ini. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat kue buah segar:
Bahan:
- Kulit tart siap pakai
- Buah segar pilihan Anda
- Selai atau glasir buah (opsional)
Cara Pembuatan:
- Panggang kulit tart sesuai petunjuk di kemasan dan biarkan dingin.
- Oleskan selai atau glasir buah tipis-tipis di atas kulit tart yang sudah dingin.
- Susun potongan-potongan buah segar di atasnya sesuai dengan selera Anda.
- Simpan dalam lemari es sebelum disajikan untuk hasil yang lebih segar.
2. Kue Tart Cokelat Lumer
Bagi para pecinta cokelat, kue jenis cokelat lumer adalah pilihan yang sempurna. Kombinasi antara kulit tart yang renyah dan lumeran cokelat yang lezat akan membuat lidah Anda bergoyang. Berikut adalah resep untuk membuat kue tart cokelat lumer:
Bahan:
- Kulit tart siap pakai atau bisa juga membuat sendiri
- Cokelat batangan atau cokelat bubuk
- Susu kental manis
- Mentega
- Topping sesuai selera (cokelat parut, kacang, buah kering, dll.)
Cara Pembuatan:
- Lelehkan cokelat bersama dengan susu kental manis dan mentega di atas api kecil sambil terus di aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Setelah campuran cokelat meleleh dan merata, tuangkan ke dalam kulit tart yang sudah dipanggang.
- Ratakan permukaan cokelat lumer dengan spatula.
- Hias dengan topping sesuai selera dan dinginkan di lemari es sebelum di sajikan.
3. Kue Tart Keju Blueberry
Kue tart keju blueberry adalah paduan sempurna antara kelezatan keju dengan keaslian blueberry yang segar. Rasanya yang manis dan sedikit asam membuat kue ini menjadi favorit banyak orang. Berikut adalah resep untuk membuat kue tart keju blueberry:
Bahan:
- Kulit tart siap pakai atau bisa juga membuat sendiri
- Keju krim
- Gula halus
- Blueberry segar atau beku
- Susu kental manis (opsional)
Cara Pembuatan:
- Kocok keju krim dan gula halus hingga lembut dan tercampur rata.
- Oleskan campuran keju krim ke dalam kulit tart yang sudah dipanggang.
- Susun blueberry di atasnya sesuai dengan selera Anda.
- Untuk hasil yang lebih manis, Anda bisa meneteskan susu kental manis di atas blueberry.
- Dinginkan di lemari es sebelum di sajikan untuk tekstur yang lebih padat.
Baca juga: Macam-Macam Salad: Resep dan Cara Pembuatannya
Dengan berbagai macam pilihan kue tart dan resep serta cara pembuatannya yang mudah, Anda dapat membuat kue tart favorit Anda sendiri di rumah. Mulailah eksplorasi Anda dalam dunia kue tart dan buatlah kreasi yang lezat dan unik sesuai dengan selera Anda sendiri.
