esatu.id – Kue Choco Ball Cookies adalah salah satu hidangan lezat yang tak bisa di lewatkan, terutama bagi para pecinta cokelat. Kue ini memiliki cita rasa yang kaya akan cokelat, bertekstur lembut di dalam, dan renyah di luar. Cocok di sajikan sebagai camilan di berbagai acara atau sekadar untuk dinikmati bersama secangkir kopi atau teh di sore hari. Dalam artikel ini, kita akan membahas resep serta langkah-langkah untuk membuat kue Choco Ball Cookies yang lezat dan menggugah selera.
Baca juga : Kue Lebaran Favoritmu Apa? Nih Resep Simple Membuat Kue Kacang yang Lezat untukmu
Bahan-Bahan:
Bagian Cookies:
- 200 gram tepung terigu serbaguna
- 50 gram cokelat bubuk
- 100 gram mentega tawar, suhu ruang
- 100 gram gula halus
- 1 butir telur, suhu ruang
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh baking powder
- Choco chips secukupnya (opsional)
Bagian Coating:
- Cokelat batangan (dark/milk), di lelehkan
- Topping sesuai selera (cokelat bubuk, gula halus, kacang cincang, atau choco chips)
Cara Pembuatan:
1. Persiapan Awal:
- Yang pertama, Panaskan oven pada suhu 180°C.
- Selanjutnya, siapkan loyang yang telah di lapisi dengan kertas baking.
2. Membuat Adonan Cookies:
- Dalam mangkuk besar, ayak tepung terigu, cokelat bubuk, garam, dan baking powder. Campur rata.
- Dalam mangkuk terpisah, kocok mentega tawar dan gula halus menggunakan mixer hingga lembut dan berwarna cerah.
- Kemudian, tambahkan telur dan ekstrak vanila ke dalam campuran mentega, kemudian kocok hingga tercampur rata.
- Perlahan-lahan tambahkan campuran tepung ke dalam campuran mentega sambil terus di aduk hingga menjadi adonan yang kental dan rata.
- Jika suka, tambahkan choco chips ke dalam adonan dan aduk hingga merata.
3. Membentuk dan Memanggang Cookies:
- Ambil sebagian kecil adonan, lalu bulatkan menjadi bola-bola kecil dengan diameter sekitar 2,5 cm.
- Letakkan bola-bola adonan di atas loyang yang sudah di siapkan dengan jarak yang cukup antara satu sama lain.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 10-12 menit atau hingga cookies matang sempurna.
- Setelah matang, keluarkan cookies dari oven dan biarkan dingin di atas rak kawat.
Baca juga : Menggoda dengan Kelezatan: Resep dan Cara Membuat Kue Sagu Keju
4. Membuat Coating:
- Lelehkan cokelat batangan dalam wadah tahan panas di atas panci air mendidih dengan api kecil.
- Setelah cokelat meleleh sepenuhnya, celupkan setengah bagian atas cookies ke dalam cokelat cair, lalu gulingkan di atas topping sesuai selera.
- Letakkan kembali cookies yang sudah di celup ke dalam cokelat dan di taburi topping di atas rak kawat.
- Biarkan cokelat mengeras sebelum di sajikan.
5. Penyajian:
- Kue Choco Ball Cookies siap di sajikan. Nikmati cookies lezat ini sebagai camilan di waktu luang atau saat bersantai bersama keluarga dan teman.
Kue Choco Ball Cookies siap untuk dinikmati! Dengan langkah-langkah sederhana ini, Anda dapat membuat camilan yang lezat dan memuaskan selera. Selamat mencoba!
