eSatu.id,Cirebon-Ternyata ada salah satu jenis udang yang belum banyak di ketahui oleh orang banyak,salah satunya udang vaname (Litopenaeus vannamei) adalah spesies udang yang berasal dari Samudera Pasifik Timur.
Tepatnya mulai dari negara bagian Sonora Meksiko, hingga Peru Utara. Krustasea kaki putih ini biasa di tangkap nelayan setempat untuk di konsumsi karena ketersediaanya sangat berlimpah.
baca juga:Menggali Keunggulan Universitas Airlangga: Membangun Visi Masa Depan Pendidikan Tinggi
Sejarah budidaya udang vaname
Berdasarkan data badan pangan dunia, FAO, udang vaname mulai dilirik untuk di budidayakan setelah pengembangan akuakultur terus meningkat pada tahun 1940.
Pemuliaan intensif dan pemeliharaan udang vaname pertama kali di lakukan oleh seorang peneliti Prancis di Tahiti pada awal tahun 1970, termasuk spesies Penaus lainnya seperti Penaeus japonicus, Penaeus monodon, dan Penaeus stylirostis.
Hingga akhir tahun 1970 dan awal 1980, spesies udang Penaeus vannamei dan Penaeus stylirostis kemudian di pindahkan dari habitat aslinya di Samudera Pasifik ke pantai Pasifik Barat Laut Amerika Serikat, Hawaii hingga Venezuela dan Brasil.
Pengenalan terhadap udang vaname ke Asia baru di mulai pada tahun 1978 yaitu ke Filipina,Selanjutnya pada tahun 1988 ke Daratan China.
Namun dari uji coba pertama ini hanya China Daratan yang mampu mempertahankan produksi udang vaname dan mulai jadi komoditas industri.
Sementara di Indonesia, budidaya udang vaname mulai resmi pada tahun 2001, setelah terbit SK Menteri Kelautan dan Perikanan RI.No. 41/2001.
Langkah ini di ambil pemerintah setelah terus menurunnya produksi udang windu (Penaeus monodon) sejak tahun 1996.
Hingga pada tahun 2004, perkembangan pesat budidaya udang vaname dapat mengalahkan udang windu dengan capaian produksi global mendekati 1.116.000 t.
Keunggulan udang vaname
Saat ini, udang vaname hampir menguasai pasar udang seluruh dunia, Pada tahun 2016 saja produksinya mencapai 53 % dari total produksi krustasea yang di budidayakan secara global.
Pecapaian tersebut tentu karena keunggulan dari udan vaname sendiri yang jauh lebih mudah di pelihara dan tahan terhadap penyakit.
Di kutip dari lamana kkp.go.id, ada banyak keunggulan udang vaname sehingga mampu mengalahkan budidaya udang windu, di antaranya:
1. Produktifitasnya tinggi karena kelangsungan juga hidupnya tinggi.
2. Relatif tahan terhadap serangan penyakit
3. Harga pakannya lebih murah, karena kebutuhan protein udang vaname lebih rendah dari udang windu.
4. Pemeliharaanya lebih mudah dan dapat di tebar dengan kerapatan tinggi sekitar 150 ekor/meter kubik.
5. Waktu pemeliharaan relatif lebih cepat.
6. Laju pertumbuhannya cepat, terutama pada bulan pertama dan ke dua. Jika kondisi normal dapat tumbuh hingga 3 gram perminggu.
7. Tahan dalam kondisi salinitas rendah (0,5-45 ppt/part per thousand)
8. Jika di pelihara dalam kondisi salinitas tinggi rasa udang menjadi lebih enak dan manis karena kandungan asam aminonya tinggi.
9. Memiliki pangsa pasar yang fleksibel baik yang berukuran kecil maupun besar
Habitat udang Vaname
Udang vaname adalah hewan penghuni laut tropis dengan suhu air di atas 20 derjat Celcius. Siklus hidupnya dimulai dari telur – mysis – post larva – juvenil – dewasa – telur.
Ketika bertelur, udang vaname lebih menyukai laut terbuka, namun pada stadia post larva mereka akan bermigrasi ke pantai atau muara hingga tumbuh menjadi udang muda dan siap kembali ke laut sampai dewasa.
Itu dia beberapa informasi mengenai habitat dan keunggulan beserta dan sejarah udang vaname,semoga bermanfaat ya.
){kind=link}