eSatu.id,Cirebon- jagung merupakan jenis pangan yang sudah tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia. Makanan ini memiliki rasa manis yang lezat dan dapat di peroleh dengan harga terjangkau.
Jagung juga dapat di olah dengan beragam cara, mulai dari di panggang, di rebus, di kukus, hingga di masak menjadi sup.
Jagung yang dalam bahasa Inggris di sebut dengan Corn ini merupakan salah satu jenis makanan pokok manusia di dunia ini.
baca juga:Yuk Cari tahu Pengertian tegangan dan regangan dalam dunia pelajaran.
Kandungan Karbohidratnya yang tinggi menyebabkan Jagung di jadikan sebagai makanan pokok bagi penduduk-penduduk di Amerika Tengah dan Selatan.
Selain sebagai makanan pokok manusia, Jagung juga di jadikan sebagai bahan pakan ternak yang penting, sebagai minyak makan, tepung maizena bahkan pada industri-industri kimia dan kosmetika serta farmasi.
Jagung merupakan tanaman pangan yang masih sekeluarga dengan rerumputan ini pada awalnya berasal Amerika Tengah namun saat ini telah banyak di budidayakan di berbagai negara sebagai komoditas yang penting bagi kehidupan manusia.
Jagung dapat di konsumsi dengan banyak cara seperti dengan cara merebus, memanggang (bakar) ataupun di olah menjadi tepung jagung, sirup jagung dan sereal jagung.
Beragam Manfaat Jagung bagi Kesehatan
Di dalam satu buah jagung atau setara dengan 100 gram biji jagung terdapat sekitar 80–100 kalori,Selain itu, jagung juga mengandung beragam nutrisi, seperti serat, protein, karbohidrat, mineral, dan vitamin.
Jagung pun memiliki beragam antioksidan, termasuk asam fenolat, zeaxanthin, antosianin, dan lutein,Karena beragam kandungan nutrisinya, ada beberapa manfaat jagung yang dapat di peroleh, antara lain:
1. Melancarkan saluran cerna
Jagung kaya akan serat yang bermanfaat untuk melancarkan pencernaan. Konsumsi makanan tinggi serat dapat mendorong pertumbuhan bakteri baik di usus, mencegah sembelit, mengurangi risiko terkena wasir, dan menurunkan risiko terjadinya kanker usus besar.
2. Memelihara kesehatan mata
Jagung mengandung antioksidan zeaxanthin dan lutein. Jenis nutrisi ini dikenal baik untuk menjaga kesehatan mata.
Beberapa studi menunjukkan bahwa rutin mengonsumsi jagung dapat mengurangi risiko terjadinya gangguan mata terkait penuaan, seperti degenerasi makula dan katarak.
3. Meningkatkan kepadatan tulang
Jagung juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan tulang,Di dalam 100 gram jagung terdapat sekitar 500 mg fosfor. Jumlah ini hampir memenuhi kebutuhan harian fosfor orang dewasa.
Fosfor sendiri merupakan nutrisi yang baik untuk meningkatkan kepadatan serta kekuatan tulang dan gigi.
4. Mencegah depresi
Manfaat jagung dalam mencegah depresi di peroleh berkat kandungan magnesium di dalamnya, Jenis mineral yang satu ini dapat menjaga kesehatan dan fungsi otak sekaligus menjaga suasana hati.
Kadar magnesium yang rendah dalam tubuh di ketahui dapat meningkatkan risiko terkena depresi.
5. Mengendalikan tekanan darah
Kandungan mineral kalium dan magnesium serta antioksidan pada jagung juga baik untuk mengontrol tekanan darah. Oleh karena itu, mengonsumsi jagung secara rutin dapat mencegah penyakit darah tinggi atau hipertensi.
Namun, hindari menambahkan garam secara berlebihan saat mengonsumsi jagung, sebab asupan garam yang berlebihan justru dapat meningkatkan tekanan darah.
6. Menangkal radikal bebas
Jagung mengandung banyak antioksidan dan vitamin C yang baik untuk menjaga tubuh tetap sehat. Antioksidan berperan dalam menangkal efek radikal bebas yang dapat meningkatkan risiko terkena penyakit dan penuaan dini.
Untuk mendapatkan manfaat jagung di atas, pilihlah jagung dengan kondisi yang baik dan cuci jagung hingga benar-benar bersih sebelum mengolahnya.
Selain itu, agar bisa memperoleh manfaat jagung dengan maksimal, Anda bisa berkonsultasi dengan dokter untuk menentukan jumlah porsi konsumsi jagung yang aman dan sesuai kondisi kesehatan Anda.
Itu dia sedikit informasi mengenai manfaat jangung untuk kesehatan tubuh kita,untuk itu selamat mencoba salam membaca.
