esatu.id- Memang, sushi terdiri dari isian ikan mentah dan makanan laut lainnya. Namun, bagi mereka yang tidak menyukai seafood atau alergi terhadap makanan laut, menikmatinya mungkin menjadi tantangan tersendiri.
Namun, jangan khawatir, sushi sangat fleksibel dan dapat di sesuaikan dengan berbagai selera, termasuk mereka yang tidak bisa atau tidak mau makan seafood. Banyak jenis sushi yang dapat di buat tanpa seafood.
Jenis sushi ini menggabungkan rasa bahan-bahan seperti sayuran, buah, dan keju yang berbeda. Anda akan menemukan bahwa sushi tanpa seafood juga bisa memuaskan dan menarik. Ya, coba salah satunya di bawah ini!
1. Avocado maki
Avocado maki adalah sushi roll dengan alpukat sebagai pengganti ikan. Alpukat memberi sushi dimensi baru dengan rasanya yang sedikit manis dan nutty, yang mirip dengan tekstur ikan mentah seperti salmon atau tuna.
Kamu tidak hanya akan menikmati sushi tanpa bahan laut dengan memilih avocado maki, tetapi juga akan mendapatkan manfaat kesehatan yang signifikan. Jika Anda suka rasa alami dan sederhana, avocado maki adalah pilihan yang bagus untuk sushi tanpa bahan laut.
2. Cucumber roll (kappa maki)
Bagi mereka yang tidak suka seafood dalam sushi, Kappa Maki, atau cucumber roll, adalah opsi lain yang segar dan renyah. Untuk membuat Kappa Maki, irisan timun segar di bungkus dengan nasi sushi dan nori (rumput laut kering). Timun memberikan rasa renyah dan sedikit manis pada nasi sushi, yang menciptakan rasa yang menyegarkan di mulut.
Salah satu jenis sushi paling sederhana adalah kapa maki. Sushi ini terlihat sederhana, tetapi rasanya luar biasa karena timun yang di gunakan di pilih dengan cermat.
3. Tamago sushi
Anak-anak sangat menyukai varian sushi tanpa seafood, terutama tamago sushi. Tamago adalah telur dadar Jepang yang di masak dengan cara khusus sehingga memiliki tekstur lembut dan sedikit manis, yang di gunakan dalam sushi ini.
Biasanya, tamago di letakkan di atas nasi sushi dan di ikat dengan nori. Rasa manis tamago yang khas bergabung dengan nasi sushi yang asam, menghasilkan rasa yang sempurna.
Proses pembuatan tamago dan rasanya membuat tamago sushi unik. Telur dadar untuk tamago sushi di masak secara bertahap dengan lapisan tipis agar teksturnya lembut. Jika Anda alergi atau tidak menyukai seafood, tamago sushi juga bisa menjadi pilihan yang bagus.
4. Inari sushi
Inari sushi memiliki cita rasa yang unik dan menarik, yang membuatnya sangat berbeda dari sushi biasa. Kulit tahu goreng (aburaage) di masak dengan campuran kecap manis dan gula, lalu di isi dengan nasi sushi. Nasi sushi yang sedikit asam memberikan rasa yang kompleks.
Jika Anda mencari sesuatu yang berbeda dari sushi biasa, Inari sushi adalah pilihan yang tepat. Tekstur kulit tahu yang di gunakan kenyal dan renyah, memberikan sensasi yang berbeda saat di gigit.
5. Vegetarian futomaki
Futomaki vegetarian adalah sushi roll yang terbuat dari berbagai jenis sayuran segar, seperti bayam, wortel, timun, dan lobak kuning, juga di kenal sebagai tauku. Sushi ini tidak hanya memiliki rasa yang segar dan renyah, tetapi warna sayuran yang bervariasi membuatnya menarik. Karena lebih banyak bahan yang di gunakan, futomaki vegetarian biasanya lebih besar dari sushi roll biasa.
Variasi rasa dan tekstur dari setiap jenis sayuran adalah salah satu kelebihan dari futomaki vegetarian. Mulai dari wortel yang renyah hingga bayam yang segar, setiap gigitan memiliki rasa yang berbeda.
Seringkali, tofumaki di hidangkan dengan saus soyu atau kecap asin untuk menambah rasa gurih pada sayuran. Bolehkah Anda membayangkan seberapa lezat sushi ini?
Tidak selalu harus ada seafood di sushi, seperti yang di tunjukkan oleh varian di atas; dengan sedikit inovasi, Anda dapat membuat sushi yang jauh lebih lezat dengan sedikit kreativitas. Jika Anda ingin menikmati sushi tanpa seafood, cobalah salah satu dari lima jenis yang telah di bahas di atas.
