eSatu.id,Cirebon-cara membersihkan ikan itu secara umum terlihat gampang dan mudah,akan tetapi sebetulnya susah agar terhindar dari bau amis atau sebagainya.
Terdapat banyak jenis makanan sehat yang baik untuk menunjang kebutuhan nutrisi tubuh, salah satunya adalah ikan.
Ikan merupakan alternatif lauk yang sangat baik untuk di konsumsi selain daging. Namun perlu di ingat ikan yang paling baik untuk di konsumsi adalah ikan dalam keadaan segar.
baca juga;Yuk Mulai Belajara Mencinta Sesama Umat Manusia,Ini Dia Manfaat Berbagi Dan Mengasihi .
Nah untuk mendapatkan ikan segar yang siap untuk di masak tentu anda perlu membersihkan ikan tersebut terlebih dahulu.
Berikut ini akan kami bagikan tips membersihkan ikan dengan mudah dan tidak amis.
1. Bersihkan sisik ikan.
Cara membersihkan sisik ikan bisa di mulai dari ekor, di tarik ke arah kepala ikan. sisik akan terkelupas dan lapisan kulit ikan akan terasa lebih lentur.
2. Keluarkan isi perut.
Caranya adalah dengan membelah bagian tengah pada perut ikan, setelah ikan terbelah, keluarkan isi perut di mulai dari bagian insang hingga perut.
3. Bersihkan bagian dalam ikan dengan air mengalir.
Setelah isi perut ikan keluar selanjutnya bersihkan kembali bagian dalam ikan dengan air mengalir, kerok juga warna hitam pada bagian punggung dalam ikan jika ada, hal ini untuk menghilangkan rasa pahit pada ikan ketika di konsumsi.
4. Kucurkan perasan jeruk nipis.
Setelah ikan bersih dari sisik dan isi perut, selanjutnya tempatkan ikan pada wadah kemudian beri perasan jeruk nipis.
Sesuaikan dengan jumlah ikan yang anda akan masak. perasan jeruk nipis akan membantu mengurangi bau amis pada ikan, sehingga ikan lebih nikmat ketika di konsumsi.
Atau kali ingin kita akan membahas mengenai cara membersihkan ikan versi kedua nya,entah kalian mau pilih yang mana,yang cocok sesuai dengan hati kalian.
penting ya kita tahu cara membersihakan ikan biar memiliki cita rasa yang enak, dan ikan akan terasa lebih lezat di nikmati jika tidak tercium bau amis.
Cara yang dapat di lakukan untuk menghilangkan bau amis ikan yaitu membersihkannya dengan menggunakan cara yang baik dan benar. Membersihkan ikan dengan cara yang salah akan membuat olahan ikan terasa kurang nikmat, pahit dan amis.
Untuk anda yang suka menyajikan menu makan berbahan ikan, maka sangat penting untuk mengetahui cara yang baik dan benar membersihkan ikan. Adapun cara membersihkan ikan versi kedua yang bisa anda ikuti seperti berikut ini.
Cara Membersihkan Ikan dengan Benar Agar Tidak Bau Amis
Menggunakan Talenan
Sebelum mengolah ikan, anda tentu harus membersihkannya terlebih dahulu hingga bersih. Ketika anda membersihkan ikan, pastikan anda menggunakan talenan kayu supaya bisa menahan ikan agar tidak berubah posisi ketika anda membersihkannya.
- Silakan ambil talenan yang akan anda gunakan untuk membersihkan ikan.
- Pastikan anda menggunakan talenan khusus untuk membersihkan ikan.
- Hindari menggunakan talenan yang sama untuk memotong buah, sayuran atau bahan makanan yang lainnya.
Gunakan Pisau yang Tepat
Selain itu, pastikan anda menggunakan ukuran pisau yang tepat untuk membersihkan ikan. Hal ini akan memudahkan anda saat membersihkan ikan.
- Anda harus membersihkan terlebih dahulu sisik ikan memakai pisau sedang dan besar.
- Kemudian pegang pisau dengan benar, yaitu di tangan kanan.
- Sedangkan tangan kiri anda memegang perut ikan.
- Selanjutnya silakan letakan pisau pada bagian bawah kepala ikan.
- Setelah itu, silakan arahkan mata pisau anda sedikit miring.
- Lalu anda bisa menekan perlahan ke bagian perut ikan hingga ekornya.
Rendam Menggunakan Jeruk Nipis
Jika sisik ikan keras dan susah di bersihkan, anda bisa melakukan tips ini saat membersihkan ikan.
Silakan siapkan air jeruk nipis sebanyak 2 sendok makan .
Kemudian tambahkan air jeruk nipis ini pada air panas secukupnya.
Setelah itu, anda bisa merendam ikan selama kurang lebih 5 menit. Dengan cara ini sisik ikan akan menjadi lunak.
Bersihkan Bagian Ikan Ini
Ketika membersihkan ikan, anda jangan hanya membersihkan bagian luarnya saja. Namun, pastikan bersihkan juga ikan di bagian dalamnya. Anda harus membuang insang, serta bagian perut ikan. Anda bisa melakukannya dengan 2 cara.
- Cara yang pertama, silakan buka penutup insang pada salah satu sisinya. Lalu anda bisa menarik keluar insang dengan isi perutnya. Cara ini dapat anda lakukan untuk ukuran ikan yang kecil, misalkan ikan kembung.
- Sedangkan untuk cara yang kedua, anda bisa membuat sayatan pada bagian bawah kepala ikan sampai ke perutnya.
- Anda bisa menggunakan pisau kecil maupun pisau sedang. Bisa di sesuaikan dengan ukuran ikan.
- Lalu anda bisa mengeluarkan isi perut ikan dengan tangan.
- Anda harus melakukannya dengan perlahan dan hati-hati supaya kantung empedu ikan tidak pecah. Karena jika pecah nantinya daging ikan akan menjadi pahit.
Itulah beberapa cara membersihkan ikan agar tidak bau amis. Setelah ikan di bersihkan anda bisa mengolah ikan menjadi hidangan yang lezat sesuai selera,selamat mencoba ya.
