esatu.id Gulai daun singkong merupakan hidangan tradisional Indonesia yang kaya akan cita rasa dan gizi. Daun singkong yang lembut di padu dengan bumbu rempah yang khas, menjadikan gulai ini menjadi sajian yang menggoda selera. Dalam artikel ini, kita akan membahas cara membuat gulai daun singkong yang lezat dan mengundang selera.
Bahan-bahan:
- Daun singkong segar – 500 gram
- Santan kelapa – 400 ml
- Serai – 1 batang, memarkan
- Daun salam – 2 lembar
- Cabe merah – 3 buah, iris halus (sesuai selera)
- Bawang merah – 5 butir, iris tipis
- Bawang putih – 3 siung, cincang halus
- Kunyit – 2 cm, parut
- Jahe – 2 cm, parut
- Gula merah – 1 blok, serut halus
- Garam – secukupnya
- Minyak kelapa – 2 sendok makan
baca juga : Guys, Begini Cara Cek Pengumuman Hasil Seleksi Beasiswa Unggulan 2023, Ini Akses Link nya!
Langkah-langkah Gulai Daun Singkong Yang Lezat:
Persiapkan Bahan
Pastikan semua bahan sudah di siapkan dengan baik. Cuci bersih daun singkong dan potong-potong sesuai selera. Siapkan juga bumbu-bumbu seperti serai, daun salam, cabe merah, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, gula merah, garam, dan minyak kelapa.
Tumis Bumbu
Panaskan minyak kelapa dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, serai, daun salam, cabe merah, kunyit, dan jahe hingga harum.
Masukkan Daun Singkong
Setelah bumbu-bumbu tumis harum, tambahkan potongan daun singkong ke dalam wajan. Aduk rata hingga gulai daun singkong tercampur dengan bumbu.
baca juga : Seenak Buatan Restoran Mahal, Nih! Resep Ayam Teriyaki Kecap yang Manis dan Gurihnya Sempurna
Tambahkan Santan
Masukkan santan kelapa ke dalam wajan. Biarkan santan mendidih sambil terus di aduk agar bumbu meresap ke dalam gulai daun singkong.
Gula Merah dan Garam
Setelah santan mendidih, tambahkan gula merah yang sudah di serut halus dan garam sesuai selera. Aduk rata dan biarkan gulai mendidih hingga gulai daun singkong matang dan empuk.
Sajikan
Gulai daun singkong siap disajikan. Hidangkan gulai ini dalam mangkuk besar dan nikmati dengan nasi putih hangat.
