esatu.id- Fakta unik kue balok. Jika kamu bepergian ke Bandung, tidak ada salahnya mencicipi kue balok, yang merupakan camilan manis dan mengenyangkan yang sudah ada sejak lama. Dengan banyak rasa dan bentuk kotak, ini cocok untuk semua usia.
Sebagai buah tangan setelah liburan dari Bandung, kue balok juga menjadi pilihan. Bagaimana rasa kue balok itu? Lihat fakta unik berikut tentang kue balok yang unik.
1. Apa yang di maksud Kue Balok?
Kue balok adalah jajanan khas Bandung yang berbentuk kotak dengan tekstur yang padat dan terbuat dari campuran tepung, telur, susu kental manis, margarin, gula pasir, dan baking soda.
Kue balok adalah salah satu sarapan favorit orang Bandung karena rasanya yang manis dan cukup mengenyangkan.
Baca Juga: Nikmatilah Bersama Secangkir Teh Hangat: Inilah Resep Kue Karamel, Jajanan Klasik yang Tetap Menarik
2. Ada sejak era Belanda
Pada tahun 1950, orang Belanda yang tinggal di Indonesia, terutama di Kota Bandung, membuat dan memperkenalkan kue balok.
Karena rasanya yang enak dan mudah di makan, warga lokal mulai menyukai kue ini. Akibatnya, banyak penjual kue ini muncul di sekitar Jalan Astana Anyar dan Persimpangan Pagarsih Bandung.
3. Dimasak dengan arang secara tradisional
Membuat kue balok membutuhkan cetakan khusus untuk mencetak adonan. Kemudian, cetakan ini di panggang di atas arang hingga kue matang.
Sekarang banyak penjual kue balok yang menggunakan kompor, tetapi beberapa penjual di Bandung tetap menggunakan arang, metode tradisional membuat kue.
4. Namanya di ubah menjadi “roti sobur”
Nama “kue balok” berasal dari bentuknya yang kotak dan padat yang menyerupai balok. Namun, faktanya adalah bahwa sebelumnya kue ini di gunakan untuk membuat roti robust. Itu mungkin?
Ternyata nama roti robur berasal dari bis robur yang ada di Bandung pada saat itu.Bus ini berasal dari Jerman dan memiliki bentuk kotak yang mirip dengan kue balok. Namun, karena namanya terdengar asing bagi orang Bandung, nama “kue balok” di anggap paling tepat dan tidak pernah berubah.
5. Ada banyak rasa yang berbeda
Jika dulu kue balok hanya memiliki dua rasa, sekarang ada topping atau rasa baru seperti matcha atau teh hijau.
Karena banyak di jual di toko pinggir jalan atau toko oleh-oleh khas Jawa Barat, kue balok masih banyak di temukan.
Kue ini masih di sukai dan di cari sebagai buah tangan khas Bandung, meskipun ini termasuk jajanan tradisional. Saat kamu pergi ke Bandung, kue balok bisa menjadi kudapan yang enak seperti kue modern. Kamu bisa membawanya sebagai oleh-oleh. Pastikan untuk mencicipi kue balok!
