eSatu.id,Cirebon- Siapa di sini yang suka makan kacang arab,baik itu dapat beli ataupun mendapatkan dari oleh oleh di orang di yang bepergian di mekkah.
Sepanjang beratus-ratus tahun, kacang Arab sudah menjadi satu diantara makanan yang diakui karena manfaat kesehatannya yang hebat.
Juga di kenal bernama “kacang garbanzo,” kacang Arab adalah sisi penting dari masakan Timur tengah dan India, dan sekarang makin terkenal di penjuru dunia.
baca juga:Miliki Sekarang Juga Manfaar Kacang Arab Untuk Kesehatan Tubuh Kita.
Artikel berikut akan mengulas dengan mendalam mengenai fakta mengenai kacang Arab untuk kesehatan kita.
Kacang Arab telah ada selama ribuan tahun dan memiliki sejarah yang kaya. Mereka pertama kali ditemukan di wilayah Timur Tengah dan Mesir kuno.
Kacang Arab bahkan disebut dalam Alkitab sebagai salah satu makanan yang dikonsumsi oleh bangsa Mesir kuno.
Kaya Akan Nutrisi
Kacang Arab adalah sumber nutrisi yang kaya,Mereka mengandung protein, serat, vitamin B kompleks, seperti tiamin dan riboflavin, serta mineral penting seperti magnesium, fosfor, dan tembaga.
Kacang Arab juga mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan radikal bebas.
Penggunaan dalam Kuliner
Kacang Arab adalah bahan yang serbaguna dalam kuliner Timur Tengah. Mereka sering di gunakan dalam hidangan seperti hummus, falafel, dan tabbouleh.
Selain itu, kacang Arab juga bisa di makan sebagai camilan, baik yang telah di panggang maupun yang belum.
Manfaat Kesehatan
Kacang Arab memiliki sejumlah manfaat kesehatan. Kandungan seratnya membantu dalam pencernaan dan menjaga kadar gula darah stabil.
Mereka juga mengandung lemak sehat, yang dapat mendukung kesehatan jantung. Konsumsi kacang Arab secara teratur dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan diabetes tipe 2.
Diversifikasi Varietas
Ada beberapa jenis kacang Arab yang berbeda, dengan rasa dan tekstur yang sedikit berbeda. Misalnya, kacang Arab Hijazi di kenal dengan rasa gurih dan renyahnya.
Sementara kacang Arab Mesir memiliki tekstur yang lebih lembut. Pilihan varietas kacang Arab dapat memengaruhi cita rasa hidangan yang Anda buat.
Dan Untuk Sejarah Asal Usul kacang arab tersendiri,untuk itu mari kita bahas ya…
Asal-usul kacang ini dapat di telusuri hingga sekitar 7500 tahun yang lalu di Timur Tengah. Mereka pertama kali di budidayakan sekitar 3000 SM dan menjadi makanan yang populer di zaman Romawi kuno, Yunani, dan Mesir.
Kemudian, pada abad ke-16, kacang arab di bawa ke berbagai belahan dunia oleh penjelajah Spanyol. Hingga kini, kacang arab menjadi bagian dari kuliner berbagai budaya masyarakat.
Kacang dengan nama latin Cicer arietinum ini memiliki rasa yang unik dan tekstur lembut mirip mentega. Kacang arab populer karena rasanya yang lezat dan sering di hubungkan dengan oleh-oleh dari perjalanan haji.
Namun, penting untuk di ingat bahwa kacang arab tidak boleh di konsumsi mentah secara langsung, melainkan perlu di masak terlebih dahulu, misalnya dengan cara di panggang, di kukus, atau di sangrai.
Kandungan Gizi Kacang Arab
Di kutip dari Medical News Today, dalam 164 gram atau 1 cup kacang arab terdapat beberapa nutrisi, meliputi:
Kalori: 269 kkal
Protein: 14.5 gram (g)
Lemak: 4.25 gram (g)
Karbohidrat: 44.9 gram (g)
Serat: 12.8 gram (g)
Kalsium: 80.4 miligram (mg)
Besi: 4.7 miligram (mg)
Magnesium: 78.7 milligram (mg)
Zinc: 2.5 milligram (mg)
Kolin: 70.2 miligram (mg)
Fosfor: 274 milligram (mg)
Potassium: 477 milligram (mg)
Vitamin C: 2.1 miligram (mg)
Vitamin E: 0.6 miligram (mg)
Copper: 0.6 mikrogram (mcg)
Folat: 280 mikrogram (mcg)
Beta karoten: 26.2 mikrogram (mcg)
Vitamin K: 6.6 mikrogram (mcg)
Itu dia beberapa informasi mengenai kandungan gizi yang di miliki oleh kacang arab beserta asal usul dan fakta menarik yang di miliki oleh kacang arab tersendiri.
