ESATU.ID – Kentang adalah bahan makanan serbaguna yang bisa diolah jadi berbagai makanan lezat, mulai dari camilan, lauk, hingga hidangan utama. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang lembut bikin kentang cocok untuk diolah menjadi berbagai hidangan.
Nah, buat kamu yang ingin mencoba olahan kentang yang spesial, yuk simak beberapa resep kentang istimewa berikut ini!
1. Kentang Goreng Keju
Kentang goreng keju adalah camilan favorit banyak orang, terutama untuk acara santai di rumah. Membuatnya juga gampang banget! Kamu hanya perlu memotong kentang memanjang, rendam sebentar di air dingin, kemudian goreng hingga renyah.
Setelah itu, taburi parutan keju atau bisa juga disiram dengan saus keju leleh. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah bikin kentang goreng keju jadi camilan istimewa yang bikin nagih!
2. Mashed Potato Creamy
Mashed potato, atau kentang tumbuk, adalah hidangan klasik yang lembut dan creamy, biasanya dijadikan pendamping steak atau hidangan panggang. Kamu bisa buat mashed potato di rumah dengan mudah.
Caranya, rebus kentang hingga empuk, lalu tumbuk halus bersama mentega, krim, dan sedikit garam. Aduk sampai teksturnya creamy dan lembut.
Tambahkan taburan daun parsley atau keju parut di atasnya untuk rasa lebih spesial. Hidangan ini cocok buat menu makan malam yang elegan!
3. Perkedel Kentang
Perkedel kentang adalah olahan kentang khas Indonesia yang punya rasa gurih dan tekstur lembut. Caranya, rebus atau kukus kentang hingga empuk, lalu tumbuk sampai halus.
Tambahkan bawang goreng, seledri cincang, garam, merica, dan daging cincang jika suka. Bentuk adonan menjadi bulat pipih, celupkan ke dalam telur kocok, dan goreng hingga kecokelatan. Perkedel ini cocok disajikan sebagai lauk teman makan nasi atau sebagai camilan di sore hari.
BACA JUGA: Resep dan Cara Membuat Capcay Spesial untuk Hidangan Keluarga
4. Gratin Kentang Keju
Kalau kamu ingin olahan kentang yang sedikit lebih fancy, coba buat gratin kentang keju. Hidangan asal Prancis ini terbuat dari irisan kentang yang disusun di loyang, lalu disiram dengan campuran susu, krim, dan keju parut.
Panggang sampai kentang empuk dan bagian atasnya berwarna kecokelatan. Gratin kentang ini memiliki rasa creamy dan keju yang lumer di mulut, cocok untuk hidangan keluarga yang spesial.
5. Kentang Panggang dengan Rempah
Kentang panggang dengan rempah adalah pilihan sehat dan lezat. Kamu hanya perlu memotong kentang dengan ukuran yang seragam, lalu campur dengan minyak zaitun, garam, merica, dan rempah-rempah favorit seperti rosemary, thyme, atau oregano.
Panggang di oven hingga kentang empuk dan bagian luarnya garing. Kentang panggang ini cocok jadi pendamping steak atau bisa di nikmati langsung sebagai camilan sehat.
6. Kroket Kentang
Kroket kentang adalah camilan yang gurih dan renyah di luar, lembut di dalam. Isiannya bisa di variasi dengan daging ayam cincang, keju, atau sayuran.
Pertama, tumbuk kentang yang sudah di rebus, tambahkan isian pilihanmu, lalu bentuk menjadi bulatan atau silinder. Balur dengan tepung panir, lalu goreng hingga keemasan. Kroket kentang ini cocok di jadikan camilan sore atau menu saat kumpul keluarga.
Kentang bisa di olah jadi berbagai macam hidangan yang praktis, lezat, dan spesial. Mulai dari yang simpel hingga yang berkelas, semuanya bisa kamu buat di rumah. Selamat mencoba beberapa olahan kentang istimewa di atas dan buat suasana makan jadi lebih spesial!
