esatu. id – Lebaran, sebagai momen yang penuh berkah dan kebahagiaan, sering kali di rayakan dengan berbagai hidangan lezat. Salah satu yang tidak boleh terlewat adalah kue-kue khas Lebaran. Kue sagu keju coffee adalah salah satu pilihan yang menarik untuk disajikan di meja lebaran. Dengan rasa yang gurih dan aroma kopi yang khas, kue ini pasti akan menjadi favorit keluarga dan tamu. Berikut adalah resep serta cara membuat kue sagu keju coffee yang lezat untuk merayakan momen spesial Lebaran.
Baca juga : Resep Kue Chocochip Cookies Milo Renyah: Lezatnya Kekayaan Cokelat dan Kelezatan Milo
Bahan-Bahan:
- 200 gram tepung sagu
- 150 gram mentega tawar, suhu ruang
- 100 gram keju cheddar, parut
- 50 gram gula halus
- 1 butir telur
- 1 sendok makan kopi bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
- Sejumput garam
Cara Membuat:
Langkah 1: Persiapan
- Panaskan oven pada suhu 160°C.
- Siapkan loyang yang sudah di olesi mentega atau di alasi kertas roti.
Langkah 2: Membuat Adonan
- Kocok mentega tawar dan gula halus hingga lembut dan mengembang.
- Masukkan telur satu per satu sambil terus di kocok hingga rata.
- Tambahkan tepung sagu, keju parut, kopi bubuk, baking powder, dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik dan membentuk adonan yang kalis.
Baca juga : Membuat Lebaran Lebih Manis dengan Kue Putri Salju Pandan
Langkah 3: Pembentukan Kue
- Ambil sedikit adonan, bulatkan, lalu pipihkan dengan telapak tangan.
- Letakkan kue di atas loyang yang sudah di siapkan dengan jarak yang cukup antara satu kue dengan kue lainnya.
Langkah 4: Pemanggangan
- Panggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 25-30 menit atau hingga bagian bawahnya kecokelatan.
- Setelah matang, angkat kue dari oven dan biarkan dingin sebelum di sajikan.
Tips Tambahan:
- Pastikan mentega yang di gunakan dalam keadaan tawar atau suhu ruang untuk hasil yang lebih lembut dan mengembang.
- Gunakan kopi bubuk yang berkualitas untuk mendapatkan aroma kopi yang kaya dalam kue.
- Saat memanggang, pantau kue secara berkala agar tidak terlalu matang atau gosong.
Kue sagu keju coffee siap untuk disajikan sebagai hidangan istimewa di meja Lebaran. Rasakan kelezatan rasa gurih dari sagu dan keju yang meleleh di mulut, di tambah dengan aroma kopi yang menggugah selera. Selamat menikmati momen kebersamaan yang berharga bersama keluarga dan orang-orang terkasih di hari kemenangan ini.
Dengan begitu, hidangan kue sagu keju coffee akan menjadi pilihan yang sempurna untuk merayakan momen spesial Lebaran bersama keluarga dan kerabat. Semoga resep ini menjadi tambahan yang menyenangkan dan memperkaya menu hidangan Lebaran Anda tahun ini. Selamat merayakan Lebaran dengan penuh kebahagiaan dan berkah!
