esatu.id – Kue bolu merupakan salah satu kue yang populer dan disukai banyak orang karena teksturnya yang lembut serta rasanya yang enak. Dengan berbagai macam variasi rasa dan bentuk, kue bolu dapat disajikan sebagai hidangan penutup di berbagai acara atau sebagai camilan di waktu santai. Bahkan kue ini sudah mengalami banyak inovasi. Kue ini sebenarnya adalah basic dari berbagai kue lainnya seperti kue black forest, kue tart, ataupun kue brownies sendiri. Untuk membuat kue ini, akan membutuhkan caranya yang cukup mudah. Akan tetapi rasa dari kue ini adalah yang menjadi favorit kebanyakan orang. Artikel ini akan membahas berbagai macam kue bolu beserta resep dan cara pembuatannya yang mudah dipraktikkan di rumah.
Baca juga: Ragam Jenis Brownies: Resep dan Cara Pembuatannya
1. Bolu Kukus
Bolu kukus adalah varian kue bolu yang dihasilkan dengan cara dikukus. Kue ini umumnya memiliki bentuk seperti cup cake versi kecil, atau seperti kue mangkuk. Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat bolu kukus antara lain tepung terigu, telur, gula, baking powder, dan margarin. Cara membuatnya pun cukup mudah, yaitu dengan mencampurkan semua bahan secara merata lalu dikukus hingga matang.
2. Bolu Oven
Bolu oven adalah jenis kue bolu yang dipanggang dalam oven. Biasanya bolu jenis ini pun di sebut sebagai bolu mentega. Bahan-bahan yang di butuhkan sama seperti bolu kukus, namun untuk bolu oven biasanya di tambahkan baking soda agar hasilnya lebih mengembang. Setelah bahan-bahan tercampur, adonan di tuang ke dalam loyang dan di panggang dalam oven hingga matang.
3. Bolu Gulung
Bolu gulung adalah varian kue bolu yang di bentuk menyerupai gulungan. Jenis kue ini adalah kue yang berbentuk persegi panjang lalu di gulung dan di potong-potong. Kue ini sedang menjadi tren tersendiri dalam beberapa tahun terakhir. Bahan-bahan utamanya mirip dengan bolu oven, namun adonan di tuang ke dalam loyang yang lebih besar dan tipis. Setelah matang, kue bolu ini kemudian di gulung bersama dengan kertas roti dan di isi dengan berbagai selai atau krim sesuai selera.
4. Bolu Karamel
Bolu karamel adalah varian kue bolu yang memiliki cita rasa karamel yang khas. Untuk membuat bolu karamel, tambahkan gula caramel ke dalam adonan bolu sebelum dipanggang. Hasilnya adalah kue bolu dengan aroma dan rasa karamel yang lezat.
5. Bolu Pandan
Bolu pandan adalah varian kue bolu yang di beri aroma dan warna alami dari daun pandan. Daun pandan di haluskan dan di campur ke dalam adonan bersama dengan santan dan pandan pasta untuk memberikan cita rasa yang khas. Bolu pandan umumnya dipanggang dalam oven hingga matang.
Cara Pembuatan Kue Bolu
- Siapkan Bahan: Pastikan semua bahan yang di perlukan telah tersedia dan di ukur dengan tepat sesuai resep.
- Campur Bahan: Campurkan bahan-bahan kering terlebih dahulu, lalu tambahkan bahan-bahan cair secara bertahap sambil terus di aduk hingga merata.
- Panggang atau Kukus: Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah di olesi margarin dan taburi tepung, lalu panggang dalam oven yang telah di panaskan sebelumnya atau kukus dengan api sedang hingga matang.
- Tes Kematangan: Gunakan tusuk gigi untuk mengetes kematangan kue. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti kue sudah matang.
- Dinginkan dan Hias: Dinginkan kue sebentar sebelum memindahkannya dari loyang. Setelah itu, hias kue sesuai selera sebelum di sajikan.
Baca juga: Ragam Jenis Donat: Resep dan Cara Pembuatannya
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat berbagai macam kue bolu yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba!
