Begini Cara Membuat Cilok Lembut dan Kenyal: Camilan Khas yang Bikin Nagih

ESATU.ID – Camilan khas dari Jawa Barat ini memang jadi favorit banyak orang, terutama yang suka dengan makanan kenyal dan menggugah selera.

Cilok terbuat dari tepung sagu yang dipadukan dengan bumbu sederhana, dan biasanya disajikan dengan sambal kacang. Yuk, kita coba bikin cilok lembut dan kenyal di rumah!

Bahan-Bahan yang Diperlukan:

1. 200 gram tepung sagu
2. 50 gram tepung terigu
3. 200 ml air panas
4. 1 sendok teh garam
5. 1 sendok makan bawang putih halus (opsional)
6. Minyak untuk menggoreng (untuk sambal)

Cara Membuat Cilok:

1. Campurkan Bahan Kering: Dalam sebuah wadah, campurkan tepung sagu, tepung terigu, dan garam. Aduk rata agar semua bahan tercampur dengan baik.
2. Tambahkan Air Panas: Panaskan air hingga mendidih, kemudian tuangkan sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung sambil di aduk menggunakan sendok atau spatula. Pastikan adonan tidak terlalu cair atau kering. Adonan yang baik adalah yang bisa di pulung dan tidak lengket di tangan.
3. Bentuk Cilok: Setelah adonan bisa di pulung, ambil sedikit adonan dan bulatkan menjadi bola-bola kecil, kira-kira seukuran kelereng. Pastikan ukurannya seragam agar matang merata saat di rebus.
4. Rebus Cilok: Didihkan air dalam panci, lalu masukkan bola-bola cilok ke dalamnya. Rebus cilok selama sekitar 10-15 menit hingga bola-bola cilok mengapung. Itu tandanya cilok sudah matang! Angkat dan tiriskan.
5. Sajikan dengan Bumbu: Cilok paling nikmat di sajikan dengan sambal kacang. Kamu bisa membuat sambal kacang sederhana dengan mencampurkan kacang tanah yang sudah di goreng, cabai, gula, dan sedikit garam, lalu haluskan hingga teksturnya creamy.

BACA JUGA: Resep dan Cara Membuat Cimol: Camilan Enak yang Mudah

Tips Tambahan:

• Untuk variasi rasa, kamu bisa menambahkan potongan daun bawang atau daging cincang ke dalam adonan cilok.
• Jika ingin cilok lebih kenyal, pastikan menggunakan tepung sagu berkualitas baik.

Cilok lembut dan kenyal siap di nikmati! Cocok banget buat camilan saat nonton film atau sebagai teman ngumpul bareng teman. Selamat mencoba, dan semoga ciloknya jadi favorit di rumah!