esatu.id- Bajigur memiliki aroma unik yang dapat menghangatkan. Bajigur, yang terbuat dari rempah-rempah seperti jahe dan kayu manis, sangat baik untuk kesehatan tubuh.
Jika Anda membuat bajigur dengan jahe merah daripada jahe biasa, rasanya yang lebih pedas menawarkan banyak manfaat kesehatan yang luar biasa.
Jika Anda ingin mencoba membuat bajigur jahe merah sendiri, resepnya ada di sini. Tubuh menjadi hangat dan pikiran menjadi lebih tenang.
1. Beberapa manfaat jahe merah
Sebelum kita mulai membuat bajigur jahe merah, mari kita lihat keuntungan rimpang ini. Beberapa manfaat mengonsumsi jahe merah, menurut laman Health Benefits:
- Mengurangi rasa nyeri kepala
- Meredakan morning sickness untuk ibu hamil
Baca Juga: Telur Puyuh Membuat Makanan Lebih Lezat: Inilah Ide Lauk Makan Praktis dengan Sate Telur Puyuh
- Meningkatkan sistem imun tubuh
- Menyembuhkan radang tenggorokan
- Mengobati alergi gatal
- Menurunkan berat badan
Banyak, bukan? Itu pasti jika Anda sering mengonsumsinya.
2. Bahan-bahan untuk membuat bajigur
Bahan-bahan:
- 750 ml santan
- 25 gram jahe merah
- 125 gram gula merah, di iris tipis
- ¼ sendok makan kopi bubuk
- 1 cm kayu manis
- 2 lembar daun pandan
3. Langkah Membuat Bajigur
- Bakar jahe merah hingga beberapa saat, jangan sampai gosong, lemudian kupas hingga bersih, baru di memarkan.
- Rebus santan hingga mendidih, masukkan jahe merah, gula merah, kopi bubuk, kayu manis, dan daun pandan.
- Aduk-aduk kembali, tunggu sampai meletup-letup, matikan api, lalu saring.
- Bajigur jahe merah siap di hidangkan.
Resep bajigur di atas adalah untuk dua porsi, jadi kamu bisa membuat cukup banyak untuk minum sepanjang hari. Karena bajigur mengandung santan, pantang harus dipanaskan.
Membuatnya mudah, kan? Anda bisa menambahkan roti tawar ke dalam minuman bajigur untuk membuatnya lebih mengenyangkan.
Baca Juga: Mari Cari Tahu Apakah Sauna Efektif untuk Menurunkan Berat Badan?
